قنافذ مفروم مع أرز في صلصة كريمة حامضة في طباخ بطيء
يعتبر جهاز الطهي المتعدد مثاليًا لطهي اللحم المفروم للقنافذ. يؤثر إمداد الحرارة عند درجة حرارة معينة من جميع الجوانب بالتساوي على كرات اللحم. لا يحدث فقد للرطوبة أثناء الطهي ، لذلك سيتم الحفاظ على المذاق الطبيعي وطعم طبق اللحم إلى أقصى حد. وإذا تمت الخياطة في صلصة كريمة حامضة رقيقة ، فإن الطعم النهائي يكون أكثر ثراءً في المجموع. بالنسبة إلى "القنافذ" ، نوصي باستخدام الأرز طويل الحبة واللحوم المفرومة ناعماً - لذا فإن كرات اللحم الجاهزة ستكون طرية ، وتكون "الأشواك" واضحة للغاية.
مكونات:
لحم مفروم ، بصل ، جزر ، أرز أبيض ، خبز أبيض ، دقيق قمح ، زيت نباتي ، كريمة حامضة ، بيض ، ماء ، ملح ، فلفل أسود مطحون