سلطة دافئة مع كبدة الدجاج

0
835
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 84.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 9.5 جرام
الدهون * 3.4 غرام
الكربوهيدرات * 3.8 جرام
سلطة دافئة مع كبدة الدجاج

نقدم لكم وصفة سلطة دافئة يمكن مقارنتها من حيث مستوى التحضير بطبق مطعم. سيستغرق تحضير السلطة بعض الوقت ، وستكون هناك حاجة أيضًا إلى المكونات غير النمطية. سوف يفاجئك مزيج المنتجات والنتيجة النهائية بالتأكيد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
قطعي شرائح الرغيف إلى مربعات صغيرة - بحجم 1 سم تقريبًا ، ضعي شرائح الرغيف على صينية خبز ، واسكبي عليها بالزيت النباتي وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة. يجب أن يجف الخبز المحمص خلال هذا الوقت. ثم أخرجها من الفرن لتبرد.
خطوة 2 من أصل 11
قشر التفاح ، قم بإزالة البذور مع اللب ومقطع إلى شرائح رقيقة.
خطوة 3 من أصل 11
نضع مقلاة على الموقد المشغل ، ونذوب قطعة من الزبدة ونقلي شرائح التفاح عليها. بعد تحمير التفاح على كلا الجانبين ، أضف ملعقة كبيرة من السكر المحبب إليهما. نتيجة لذلك ، يجب أن يغير التفاح لونه ويذوب السكر تمامًا. ضعي التفاح المعد للسلطة في وعاء مناسب وغطيه بغطاء.
خطوة 4 من أصل 11
بعد ذلك ، تحتاج إلى قلي الفطر. قبل ذلك ، قم بتقطيعها إلى شرائح. قسّم العملية إلى قسمين لقلي الفطر جيدًا. نرسل الفطر الجاهز إلى الحاوية مع التفاح.
خطوة 5 من أصل 11
دعنا ننتقل إلى تحضير كبد الدجاج. نقوم بغسله أثناء إزالة الأغشية. أضف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوة 6 من أصل 11
اسكبي 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة مسخنة واقلي الكبد على الجانبين. عندما تصبح جاهزًا ، أضف الكونياك وانتظر حتى يتبخر قليلاً. بعد ذلك ، قم بتتبيل الكبد بالبهارات - الفلفل المطحون وجوزة الطيب. ثم أضف نصف الكمية المطلوبة من صلصة الصويا (15 مل). بعد الخلط ، قم بإيقاف تشغيل الغاز ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء.
خطوة 7 من أصل 11
اشطف الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة.
خطوة 8 من أصل 11
دعونا نجهز صلصة السلطة. في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات التالية - عصير الليمون والبرتقال وملعقة كبيرة من السكر المحبب والخل البلسمي والكمية المتبقية من زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان). نخلط كل شيء حتى يذوب السكر الحبيبي.
خطوة 9 من أصل 11
اغسل الخس والجرجير. ثم نقطعها بخشونة ونضعها في طبق. ضعي الفطر وقطع التفاح والكبد فوق الخضار.
خطوة 10 من أصل 11
بعد ذلك ، تُزين السلطة الدافئة بشرائح الطماطم ، وتُملأ بالصلصة المُعدّة وتُسكب الكمية المتبقية من صلصة الصويا (15 مل).
خطوة 11 من أصل 11
الخطوة الأخيرة هي وضع الخبز المحمص على السلطة. قدمي السلطة النهائية دافئة على الفور.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *