Terpug على الشواية على الشواية

0
6164
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 102 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 17.8 جرام
الدهون * 3.4 غرام
الكربوهيدرات * غرام.
Terpug على الشواية على الشواية

يمتلك عرموش العديد من الخبراء ولسبب وجيه. يتم إخفاء اللحوم اللذيذة والغنية بالعناصر الدقيقة المفيدة والدهون القيمة تحت القشور الصلبة. يعتبر Terpug مثاليًا للتدخين ، ولكن يمكنك طهيه بطريقة أقل إزعاجًا ، مع عدم فقد الذوق. دعونا نطبخ السمك فقط على الشواية. قبل ذلك ، سنقوم بإعداد الجثث بعناية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ننظف السمك من القشور ونغسله جيدًا ونقطع البطن ونزيل الدواخل. نشطف التجويف الداخلي جيدًا. اترك الرأس والذيل.
خطوة 2 من 5
صب الماء البارد في وعاء واسع وأضف الملح إليه. نأخذ ملح الطعام الخشن ، ومن الأفضل عدم استخدام الملح الناعم ، لأنه يعطي درجة غير متوقعة من التمليح. قلب حتى تذوب البلورات.
خطوة 3 من 5
نضع الذبائح المقشرة المخضرة المحضرة في محلول ملحي ونتركها للتمليح لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
خطوة 4 من 5
بعد التمليح ، نخرج السمك من المحلول الملحي ونجفف من الداخل والخارج. نحن نعد شواء الجمر. نحن لا نسمح لهب مكشوف. نضع الخضرة على الرف السلكي ونخبز مع الفحم لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة في المجموع. لا تنس أن تقلب السمك أثناء الطهي.
خطوة 5 من 5
أخرج السمكة الجاهزة من الرف السلكي وضعها في طبق. قدميها ساخنة أو باردة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم سلطة من الخضار الطازجة والأعشاب وأوتاد الليمون.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *