البنجر المبشور لفصل الشتاء

0
1427
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 136.7 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 130 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 33.7 جرام
البنجر المبشور لفصل الشتاء

البنجر من الخضروات اللذيذة والصحية. ولكن من أجل طهيها ، ستحتاج إلى الكثير من وقت الفراغ. لذلك ، أقترح تحضير البنجر المبشور لفصل الشتاء. ستعمل هذه المقبلات على تبسيط عملية تحضير أطباقك المفضلة بشكل كبير. لتحضير هذا المنتج شبه النهائي ، ستحتاج إلى غلي البنجر مسبقًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل البنجر جيدًا بالماء البارد ، ثم ضعه في قدر ثقيل القاع. املأ بالماء بحيث يغطي الخضار بالكامل. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة واطهي البنجر لمدة 1.5 ساعة. يعتمد وقت الطهي على حجم الفاكهة ونوع الخضار. برّد البنجر المسلوق تمامًا ثم قشره.
خطوة 2 من 5
ابشر البنجر المقشر على مبشرة خشنة. ضع البنجر المبشور في قدر ثقيل القاع. ضعه على نار متوسطة واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
خطوة 3 من 5
ثم أضف الكمية المطلوبة من حبيبات السكر والملح. صب الكمية المطلوبة من الخل حوالي 5 دقائق قبل الطهي. قلب خليط الخضار جيدًا. جهز البرطمانات واغسلها جيدًا بالماء الدافئ ثم عقمها في حمام مائي أو ميكروويف. يمكنك أيضًا استخدام الفرن.
خطوة 4 من 5
رتبي البنجر المبشور الجاهز في برطمانات معقمة. أغلق الأغطية بعد صب الماء المغلي عليها أو غليها في قدر منفصل. اقلب علب البنجر رأسًا على عقب ولفها ببطانية دافئة. اترك هذا الشكل حتى يبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا.
خطوة 5 من 5
ثم انزع البطانية وانقل علب البنجر المبردة إلى مكان بارد للتخزين. يمكن استخدام هذه المقبلات في صنع البرش أو سلطة الخضار المفضلة لديك.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *