فطيرة مبشورة بالكشمش الأسود

0
1560
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 182.1 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 110 دقيقة
البروتينات * 6 غرام
الدهون * 7.4 غرام
الكربوهيدرات * 27.1 غرام
فطيرة مبشورة بالكشمش الأسود

سوف تروق الفطيرة المبشورة لعشاق بسكويت المعجنات القصيرة ، لأنه بالنسبة لهذه الحلوى ، يتم تحضير الكعك جافًا ومتفتتًا تمامًا ، كما أن حشوة التوت ، التي تذكرنا بالمربى ، تربط كل شيء معًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ابشر الزبدة المجمدة مسبقًا على مبشرة خشنة. في وعاء ، يُمزج الدقيق ، صودا الخبز ، الملح والسكر ، يُضاف الزبدة إلى الخليط الجاف ويُطحن إلى فتات زيتية متفتتة.
خطوة 2 من أصل 6
ثم يُضاف البيض والقشدة الحامضة والخل إلى الفتات الناتج ويُعجن في عجينة ناعمة وطرية. إذا تمسكت كثيرًا بيديك ، أضف القليل من الدقيق ، إذا تبين ، على العكس من ذلك ، أنها جافة جدًا وهشة ، أضف الكريمة الحامضة. افصلي ثلث العجين وضعي هذا الجزء في الفريزر لمدة 30 دقيقة. ضعي الباقي في الثلاجة بعد تغطيته بورق قصدير.
خطوة 3 من أصل 6
على ورقة من الورق ، افردي الجزء الأكبر المبرد من العجين إلى حجم صينية الخبز. انقلي الطبقة إلى صينية الخبز ورشيها بملعقة كبيرة من النشا.
خطوة 4 من أصل 6
اشطف العنب البري وجففها مسبقًا بالمناشف حتى لا يتبلل التوت. نضعها على العجينة ، وتُسطح وتُغطى بطبقة متساوية من السكر والنشا المتبقي. لف حواف الكيك لتشكيل الجوانب.
خطوة 5 من أصل 6
ابشر الجزء المجمد من العجين على مبشرة خشنة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم ، ولكن بعد ذلك لا تحتاج العجينة إلى وضعها في الفريزر. رشي النشارة الناتجة فوق الفطيرة واضغطي قليلاً بيديك.
خطوة 6 من أصل 6
تُخبز الحلوى في الفرن على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا. يمكنك التحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي ، وكذلك من خلال اللون البني الذهبي للقشرة. قدميها مبردة في درجة حرارة الغرفة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *