عجينة بدون بيض للمانتي في صانع الخبز

0
353
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 123.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 5.1 غرام.
الدهون * 6.1 غرام
الكربوهيدرات * 28.7 جرام
عجينة بدون بيض للمانتي في صانع الخبز

يمكن صنع عجينة المانتي بالدقيق والحليب دون إضافة البيض. ستكون هذه الكتلة هي نفسها المرنة والقوية ، ولن تتفكك أثناء الطهي ولن تفقد شكلها المحدد. الفرق عن الإصدار مع البيض هو أن هذه العجينة ستكون أخف بكثير ، بيضاء تقريبًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ينخل الدقيق في وعاء آلة الخبز ويضاف الملح.
خطوة 2 من 5
بعد ذلك ، صب الحليب مع الزيت النباتي. لا تحتاج إلى خلط أي شيء. نضع الوعاء في صانع الخبز ، ونغلق غطاء الجهاز. نختار برنامج "العجين الخالي من الخميرة" لمدة خمسة عشر دقيقة. اعتمادًا على طراز الجهاز المحدد ، قد يختلف اسم الوضع. في الأساس ، ما عليك سوى اختيار دفعة من العجين لمدة 15-20 دقيقة. نضغط على "ابدأ".
خطوة 3 من 5
بعد الانتهاء من العجن ، وزعي العجينة على سطح العمل ، ورشيها بالدقيق ، ولفيها لتصبح كرة ناعمة.
خطوة 4 من 5
غطيها بمنشفة واتركيها بمفردها لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة ، حتى يتطور الغلوتين ويصبح العجين أكثر مرونة.
خطوة 5 من 5
بعد ذلك ، نقسم العجين إلى أجزاء بحيث يكون العمل أكثر ملاءمة. نلف كل جزء في طبقة ، ونضيف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. نقطع الفراغات اللازمة ونضع الحشوة عليها ونشكل مانتي بالطريقة المعتادة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *