عجينة فطائر اللحم بدون فودكا

0
2531
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 253 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 15.1 غرام
الدهون * 14.2 جرام
الكربوهيدرات * 45.6 جرام
عجينة فطائر اللحم بدون فودكا

وصفة العجين هذه مثالية لقلي الفطائر المقرمشة والعصيرية. يمكن دحرجته بسهولة في كعكة رقيقة ، ولا يمزق ويقلى جيدًا. أهم شيء هو عدم المبالغة بالدقيق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يُسكب الماء والزيت النباتي والملح في قدر بقاع سميك. ضع القدر على النار واترك المحتويات تغلي.
خطوة 2 من أصل 6
أضف كوبًا من الدقيق إلى كتلة الغليان وحركه حتى يصبح ناعمًا دون إبعاده عن الحرارة. ثم نرفع القدر عن النار ونترك العجينة تبرد قليلا.
خطوة 3 من أصل 6
انقلي العجينة إلى وعاء ، أضيفي البيضة وحركيها حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من أصل 6
نستمر في عجن العجينة مع إضافة باقي الدقيق.
خطوة 5 من أصل 6
نتيجة لذلك ، سيكون لديك عجينة مطيعة ومرنة. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
ثم نقسم العجينة إلى عدة أجزاء متساوية وتشكل الفطائر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *