عجينة فطائر اللحم على الكفير بدون بيض

0
1815
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 274.2 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 8.6 غرام.
الدهون * 2.8 غرام
الكربوهيدرات * 32 غرام
عجينة فطائر اللحم على الكفير بدون بيض

بفضل العجينة الرقيقة ، يمكن جعل فطائر اللحم كبيرة وكبيرة جدًا ، ولديها وقت للقلي جيدًا في فترة زمنية قصيرة. وعجين التشيبوريك الممزوج بالكفير يبقى طرياً لفترة طويلة ولا يفسد بعد التبريد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
الكفير الدافئ لدرجة حرارة الغرفة. اسكبيها في وعاء ، أضيفي الفودكا والملح وملعقتين كبيرتين من الدقيق ، وابدئي في عجن العجينة.
خطوة 2 من 5
يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب جيداً في كل مرة. هذا ضروري من أجل التحكم في تناسق العجين وعدم تضييقه.
خطوة 3 من 5
ثم اعجن العجينة بيديك لمدة 10-15 دقيقة حتى تخرج بسهولة من يديك.
خطوة 4 من 5
اترك العجين النهائي يرتاح لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 5 من 5
بعد ذلك ، يمكنك البدء في دحرجة ونحت الفطائر.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *