عجينة فطائر اللحم على الكفير في مقلاة

0
1244
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 240.2 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 11.3 غرام
الدهون * 6.9 غرام
الكربوهيدرات * 32.1 غرام
عجينة فطائر اللحم على الكفير في مقلاة

لطالما كان Chebureks طبقًا شائعًا على طاولاتنا. لكن قلة من الناس يعرفون أن الشعوب المغولية والتركية توصلوا إلى فكرة قلي الفطائر بالكثير من اللحوم. ليس معروفًا على وجه اليقين نوع العجين الذي تم عجنه بعد ذلك ، لكننا نقترح عمل نسخة يسهل الوصول إليها من العجين لفطائر اللحم على الكفير للجميع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قسّم بيضة إلى الكفير في درجة حرارة الغرفة وأضف الملح واخلطهم جيدًا.
خطوة 2 من 5
ثم أضف الصودا إلى الكتلة ، واخلطها واتركها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الصودا مع الكفير.
خطوة 3 من 5
ثم نضيف الدقيق المنخل إلى أجزاء ونعجن العجينة.
خطوة 4 من 5
اعجن العجينة بالشوكة أولاً ثم بيديك. يجب أن تكون سلسة وموحدة ومرنة.
خطوة 5 من 5
غطي العجينة بمنشفة واتركيها لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، يمكنك البدء في تشكيل chebureks.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *