عجينة الفطائر على الماء المغلي بدون بيض

0
5658
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 276.7 سعر حراري
أجزاء 16 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 13.5 جرام
الدهون * 13.8 جرام
الكربوهيدرات * 90.3 جرام
عجينة الفطائر على الماء المغلي بدون بيض

معجنات الشو ، على عكس معجنات شو ، سهلة التحضير للغاية. ستحصل على عجينة بسيطة خالية من الدهون دون استخدام البيض ، ويمكنك صنع الزلابية والمانتي والزلابية والفطائر منها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف الملح حسب الرغبة. لا ينصح بإضافة الدقيق كله دفعة واحدة ، ويمكن ترك نصف كوب أو كوب وإضافته أثناء عملية العجن.
خطوة 2 من أصل 6
يُغلى الماء ويُضاف إليه الزيت النباتي ويُمزج.
خطوة 3 من أصل 6
الآن يجب سكب كتلة الغليان هذه ببطء في الدقيق وتقليب هذه المكونات على الفور وبسرعة.
خطوة 4 من أصل 6
عندما يصعب تقليب العجين بالملعقة ، انتقل إلى العجن اليدوي.
خطوة 5 من أصل 6
أضف الدقيق المتبقي في أجزاء كما تذهب.
خطوة 6 من أصل 6
سيصبح العجين طريًا ومرنًا للغاية ، ويمكنك العمل به فورًا والبدء في نحت الفطائر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *