عجينة الفطائر على الماء المغلي مع البيض والزيت النباتي

0
2985
مطبخ قوقازي
محتوى السعرات الحرارية 266.7 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 15.1 غرام
الدهون * 14.2 جرام
الكربوهيدرات * 30.6 جرام
عجينة الفطائر على الماء المغلي مع البيض والزيت النباتي

هذا هو واحد من أبسط الخيارات وأكثرها ملاءمة للميزانية لعجينة فطائر اللحم التي يمكنك صنعها في المنزل. تبين أن العجين كثيف ومرن ، مع درفلة رقيقة ونمذجة لا ينكسر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
في قدر ، يُمزج الملح والماء والزيت النباتي ويُوضع على نار متوسطة ويُغلى.
خطوة 2 من أصل 6
عندما يغلي المزيج في القدر ، أطفئي النار. يُضاف 0.5 كوب من الدقيق المنخول إلى قدر ويقلب بسرعة حتى يصبح ناعمًا. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة ليبرد.
خطوة 3 من أصل 6
ثم تضاف بيضة واحدة والفودكا ويقلب.
خطوة 4 من أصل 6
بعد ذلك نضيف الدقيق المتبقي ونعجن العجينة.
خطوة 5 من أصل 6
نتيجة لذلك ، سوف تحصل على كتلة من العجين المرن ، وتغطى بمنشفة وتترك لمدة 40-60 دقيقة. خلال هذا الوقت ، تحضير الحشوة.
خطوة 6 من أصل 6
تُقسم العجينة إلى 6 قطع متساوية ، تُلف كل منها على شكل كعكة مستديرة ، وتُسكب الحشوة وتُعمى الفطائر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *