عجينة بيتزا ايطالية كلاسيكية

0
640
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 259.8 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 12.7 جرام
الدهون * 13 غرام
الكربوهيدرات * 84.7 جرام
عجينة بيتزا ايطالية كلاسيكية

إذا كنت تحب البيتزا الإيطالية ، أود أن أوصيك بوصفة عجين رائعة لصنعها بكل سرور. تظهر البيتزا على مثل هذه العجينة تمامًا كما هو الحال في إيطاليا. العجين الرقيق سوف يرضي الجميع بالتأكيد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح من خلال غربال ناعم في وعاء عميق وأضف الملح.
خطوة 2 من أصل 13
اخلطي المكونات الجافة جيدًا.
خطوة 3 من أصل 13
اصنع مسافة بادئة صغيرة في المركز.
خطوة 4 من أصل 13
امزج الكمية المطلوبة من مياه الشرب مسبقة التسخين والخميرة الجافة في وعاء عميق. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 5 من أصل 13
في مجرى رقيق ، أضف الكتلة الناتجة إلى المكونات الجافة. تخلط جيدا.
خطوة 6 من أصل 13
انقلي العجينة إلى سطح عمل نظيف وجاف. أضف الزيت النباتي.
خطوة 7 من أصل 13
بعد ذلك ، اعجن العجينة جيداً بيديك حتى تصبح لينة ومرنة.
خطوة 8 من أصل 13
افردي العجينة على شكل كرة كبيرة.
خطوة 9 من أصل 13
ثم قسّمها إلى قطعتين متساويتين الحجم.
خطوة 10 من أصل 13
غطي العجينة بمنشفة شاي نظيفة.
خطوة 11 من أصل 13
عندما يرتفع حجم العجين بدرجة كافية ويزداد حجمه بشكل ملحوظ ، اعجنه قليلاً واتركه يرتفع مرة أخرى ، مغطاة بمنشفة شاي.
خطوة 12 من أصل 13
افردي العجين المطابق بمسمار عجين أو مدّيه بيديك ، لتشكيل شكل دائري مستوي.
خطوة 13 من أصل 13
انشر الطبقة المفضلة لديك وضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا ، واخبز البيتزا حتى تنضج ، ثم قدمها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *