عجينة الدجاج بالسمن والقشدة الحامضة

0
6386
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 218.5 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 7.4 غرام
الدهون * 17.7 جرام
الكربوهيدرات * 14.6 جرام
عجينة الدجاج بالسمن والقشدة الحامضة

برغبة كبيرة أرغب في مشاركة وصفة ممتازة لعجينة لذيذة بشكل غير عادي مطبوخة بالكريمة الحامضة والسمن ، والتي غالبًا ما أستخدمها لصنع برجر دجاج معطر. الخبز المصنوع على مثل هذا العجين لن يترك أي شخص غير مبال.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بمناديل ورقية وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. اغسلي البطاطس وقشريها بمقشرة ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ثم يقطع ناعماً ويضاف إلى الحشوة. يتبل بالملح والفلفل.
خطوة 2 من 8
قلّب الحشوة اللذيذة جيدًا.
خطوة 3 من 8
في وعاء عميق حيث ستعجن العجينة ، ضعي الكريما الحامضة ، وكسري بيضة الدجاج وأضيفي السمن ، والملح وصودا الخبز ، ونخل دقيق القمح. يقلب.
خطوة 4 من 8
اعجن العجينة المحضرة جيداً ، اجمعها في كتلة ، ضعها في كيس بلاستيكي وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 5 من 8
قسّمي العجينة المبرّدة إلى أجزاء متساوية ، ولفّ كل جزء بمسمار دائري في دائرة بسماكة حوالي 5-7 ملم. توضع الحشوة وقطعة من الزبدة في وسط العجين الملفوف.
خطوة 6 من 8
توضع الجولة الثانية من العجين في الأعلى.
خطوة 7 من 8
اقرص حواف العجين برفق. اصنع ثقبًا في المركز. ضعي الدواجن على صينية خبز مُعدة مسبقًا وضعيها في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة ، واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
خطوة 8 من 8
قدمي الدجاج الجاهز المطبوخ على العجين باستخدام الكريمة الحامضة والسمن. يمكن استخدام هذه العجينة في صنع المخبوزات المنزلية الأخرى.

استمتع بالكعك اللذيذ محلي الصنع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *