عجينة مانتي مقابل كيلوغرام واحد من الطحين

0
1033
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 193.1 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 11.5 جرام
الدهون * 10.9 جرام
الكربوهيدرات * 34.8 جرام
عجينة مانتي مقابل كيلوغرام واحد من الطحين

تحتاج الأسرة الكبيرة إلى الكثير من مانتي - كثير العصير ، ورائحة ، وتطير من اللوحة على الفور ، وسيظل من في المنزل يطلبون المكملات الغذائية. نحضر عجينة المانتي مقابل كيلوغرام واحد من الدقيق - ستكون هذه الكمية كافية لعائلة مكونة من أربعة أفراد ، وستترك حتى تتجمد. إذا كان لديك خلاط مدمج أو كوكبي ، فقد حان الوقت لاستخدامه!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ينخل دقيق القمح في وعاء كبير أو في وعاء محضر الطعام ويضاف الملح.
خطوة 2 من 5
نكسر البيض ونسكب الزيت النباتي عديم الرائحة.
خطوة 3 من 5
امزج كل شيء معًا بخطاف بسرعة متوسطة حتى يتم الحصول على فتات خشن ورطبة قليلاً. ثم صب الماء المغلي في مجرى رقيق ، دون التوقف لعجن الفتات. تتشكل العجينة تدريجياً على شكل قطع منفصلة. إذا كنت تعجن باليد ، فقم على الفور بتحريك الكتلة الناتجة بملعقة. نستمر في تقليب العجين حتى تتشكل كتلة.
خطوة 4 من 5
ننشر الكتلة الناتجة على الطاولة ونعجنها حتى تتشكل كرة من العجين تمتص الدقيق تمامًا. ثم نشكل كرة من العجين ، نضعها في وعاء ونغطيها بمنشفة حتى لا يجف السطح ، ونتركها "ترتاح" لمدة عشرين دقيقة.
خطوة 5 من 5
بعد ذلك ، نلف العجين إلى طبقة رقيقة ، ونقطعها إلى فراغات ، ونلف الحشوة فيها ونشكل المانتي ، كالمعتاد.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *