عجينة مانتي في الحليب مع البيض

0
360
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 123.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 6.7 غ
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 19.3 جرام
عجينة مانتي في الحليب مع البيض

عجينة قوية وحساسة للمانتي. نحن نطبخه على أساس الحليب والبيض. اتضح أنه رائع جدًا ، ولكن بعد "الراحة" في درجة حرارة الغرفة ، يصبح العمل أكثر مرونة وراحة. هذه العجينة هي خيار كلاسيكي لصنع مانتي ، فطائر الزلابية ، فطائر اللحم. جربها!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نخل الكمية المحددة من دقيق القمح في وعاء واسع ، أضف الملح ، اخلط ، وشكل شريحة. نحن نتعمق فيه. اكسر البيضة في التجويف.
خطوة 2 من أصل 6
ثم يضاف الزيت النباتي والحليب في درجة حرارة الغرفة. نحن نمزج. سوف تتشكل كسرة صغيرة من البودرة تدريجياً.
خطوة 3 من أصل 6
نستمر في التحريك حتى تتشكل كتلة سميكة.
خطوة 4 من أصل 6
ثم ننشر الكتلة الناتجة على المنضدة ونبدأ في عجنها بأيدينا لتشكيل كرة من العجين. يجب أن تصبح مرنة ولا تلتصق بيديك. إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.
خطوة 5 من أصل 6
نشكل كعكة مستديرة من العجين ، نضعها في وعاء ، ونغلقها بغطاء أو نشددها بغشاء ملتصق حتى لا يجف السطح. اتركيه على المنضدة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تنضج. في هذا الوقت ، يمكنك فقط عمل الحشوة.
خطوة 6 من أصل 6
بعد ذلك ، نقطع العجين إلى قطع ، ونلف كل قطعة إلى طبقة رقيقة. نقطع إلى دوائر أو مربعات ، نلف الحشوة فيها ونشكل مانتي بالطريقة المعتادة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *