عجينة الزلابية بالكفير والماء

0
416
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 130.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 6.1 غرام
الدهون * 3.7 غرام
الكربوهيدرات * 17.4 جرام
عجينة الزلابية بالكفير والماء

الزلابية خيار مثالي للوجبات السريعة. لكن ألطف وألذ بكثير من المتاجر المصنوعة في المنزل بأيديكم. علاوة على ذلك ، إذا كانت وصفة العجين لهم بسيطة وسريعة مثل تلك التي أعددناها لك اليوم!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ينخل دقيق القمح في وعاء الخلط. هذا سيجعلها أكثر ليونة وجيدة التهوية. أضف الملح الناعم إليها. يمكنك إذابته في كمية قليلة من الماء مقدمًا. الملح ، على عكس السكر ، يذوب جيدًا في سائل مهما كانت درجة الحرارة.
خطوة 2 من 5
اكسر البيض هناك. من الأفضل إخراجها من الثلاجة مسبقًا حتى يكون البيض في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 3 من 5
صب نصف ماء الشرب في نفس الوعاء. ابدأ بعجن العجينة. هذه الوصفة متعددة الاستخدامات ويمكنك تجربتها. استبدل الماء بالكفير أو استخدم كلا السائلين بنسب مختلفة. ستكون النتيجة لذيذة إلى الأبد!
خطوة 4 من 5
استمر في إضافة الماء وعجن العجينة حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة. نظرًا لاختلاف الطحين ، فقد تكون هناك حاجة إلى كمية أكبر أو أقل من الماء. هذا هو السبب في عدم إضافة الحجم الكامل للسائل دفعة واحدة.
خطوة 5 من 5
غلفي العجينة بورق لاصق واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة. بعد 30 دقيقة ، اضغط أو اضغط بإصبعك. إذا حافظ على شكله ، فهو جاهز للاستخدام.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *