عجينة الزلابية في الماء بدون بيض

0
6699
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 150 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 7.3 غرام
الدهون * 7.5 جرام
الكربوهيدرات * 48.9 جرام
عجينة الزلابية في الماء بدون بيض

عجين الزلابية ، يُعجن ببساطة بالدقيق والماء بدون بيضة ، دائمًا ما يكون بلاستيكيًا ومريحًا للعمل معه. تحافظ الزلابية بهذه العجين على سلامتها أثناء الطهي ويمكن تجميدها. من أجل المرونة ، يضاف القليل من الزيت النباتي إلى العجينة. وصفة العجين هذه مناسبة للزلابية الخالية من الدهون أو الحمية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
صب الماء المغلي المبرد لدرجة حرارة المنزل في وعاء لعجن العجين. قم بإذابة الملح في الماء.
خطوة 2 من 8
نخل 1/3 الكمية المطلوبة من الدقيق الممتاز في الماء من خلال غربال.
خطوة 3 من 8
نخلط الطحين بالماء جيداً بملعقة حتى لا تكون كتل الدقيق.
خطوة 4 من 8
ثم نسكب باقي الدقيق في العجينة من خلال غربال على ثلاث حصص.
خطوة 5 من 8
اعجن العجينة على الفور بملعقة.
خطوة 6 من 8
عندما يمتص العجين الدقيق كله ، انقله إلى أي سطح عمل ، مع رشه بالدقيق.
خطوة 7 من 8
نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على العجينة ونعجن العجين جيداً بيديك. لا ينبغي أن تلتصق براحة يدك.
خطوة 8 من 8
تُلف العجينة على شكل كعكة وتُغطّى بمنديل وتترك لمدة 20 دقيقة لترتاح. خلال هذا الوقت ، قم بإعداد الحشوة ويمكنك البدء في نحت الزلابية.

أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *