عجينة الزلابية بالمياه المعدنية

0
1368
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 173.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 8.2 غرام
الدهون * 7.7 جرام
الكربوهيدرات * 40.1 جرام
عجينة الزلابية بالمياه المعدنية

باستخدام المياه المعدنية ، يمكنك صنع عجينة عالمية ليس فقط للزلابية ، ولكن أيضًا للزلابية ، مانتي والفطائر. تتدحرج بسهولة ولا تلتصق بالنخيل والمائدة ولا تتطلب الكثير من الدقيق عند اللف. استخدم الماء عالي الكربونات للعجين ، لأن فقاعات الغاز تجعل العجين طريًا وجيد التهوية وستكون الزلابية ألذ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اكسر بيضة في وعاء لعجن العجين ، واسكب عليها المياه المعدنية والزيت النباتي وأضف الملح والسكر. قلّب هذه المكونات بملعقة حتى يذوب الملح والسكر تمامًا.
خطوة 2 من أصل 4
ثم أضف الكمية المطلوبة من الدقيق إلى قاعدة العجين السائلة من خلال غربال.
خطوة 3 من أصل 4
أولا يخلط الدقيق مع المياه المعدنية بملعقة. ثم اعجن العجينة جيداً بيدك. اعجن العجينة حتى تلتصق براحة اليد وجانب القدر. يجب أن تكون العجينة صلبة ومرنة.
خطوة 4 من أصل 4
تُلف العجينة الممزوجة بالمياه المعدنية في كعكة وتُترك في طبق لمدة 20 دقيقة لترتاح وتغطيها بمنديل. بعد هذا الوقت ، يمكنك عمل الزلابية.

حظا سعيدا في الطبخ الخاص بك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *