عجينة بيتزا بدون خميرة على حليب مخمر
0
2655
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
172.1 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
15 دقيقة.
البروتينات *
10.6 غرام
الدهون *
11.3 غرام
الكربوهيدرات *
31.1 جرام
خيار ممتاز لعجينة البيتزا على الحليب المخمر. بشكل عام ، أي منتج حليب مخمر يعمل بشكل جيد لصنع قاعدة بيتزا. سواء كان الكفير أو القشدة الحامضة أو العيران أو الحليب المخمر. هذا الأخير له طعم حلو رقيق ، والذي ينتقل إلى العجين ويجعله ممتعًا للغاية. نضيف أيضًا زيت الزيتون والبيض والدقيق إلى العجين - مجموعة بسيطة من المنتجات بأسعار معقولة لعجينة لذيذة. أثناء اللف ، تذكر أن مثل هذه العجينة لا ينبغي أن تتشكل في طبقة سميكة. السماكة المثلى هي ثلاثة إلى أربعة مليمترات.
مكونات
عملية الطهي
لمنع البيتزا الجاهزة من الانتفاخ أثناء الخبز وللتساوي ، قم بوخز العجين بالشوكة في عدة أماكن ، ثم ضع الحشوة المحددة. نخبز البيتزا على مستوى أدنى أو متوسط أدنى من الفرن عند درجة حرارة 200 درجة. عادة ، يتم خبز هذه العجينة في عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة. قد يختلف الوقت اعتمادًا على محتوى الرطوبة في الحشوة. لا تحمّر العجين كثيرًا ، يكفي اللون الذهبي الفاتح.
بالعافية!