عجينة بيتزا القمح الكامل

0
834
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 165.7 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 44.3 جرام
عجينة بيتزا القمح الكامل

لجعل البيتزا أكثر صحة ، يمكنك صنع القاعدة بدقيق الحبوب الكاملة. يحتوي على فيتامينات وألياف أكثر بكثير من دقيق القمح الممتاز. ولكن من أجل أن يكون قوام العجين مثالياً ، ما زلنا نضيف القليل من الدقيق التقليدي إلى دقيق الحبوب الكاملة. تعتبر جبنة الموزاريلا الرقيقة والطماطم والأعشاب البروفنسالية مثالية للحشو.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ضعي الماء الدافئ في وعاء ، أضيفي الخميرة الجافة والسكر الحبيبي. قلب كل شيء معًا بمضرب حتى تذوب الجزيئات الجافة تمامًا. اتركي الخليط لمدة عشرين دقيقة في مكان دافئ. خلال هذا الوقت ، ستتم تغطية السائل بالرغوة وسيزيد حجمه قليلاً.
خطوة 2 من 5
من المريح عجن العجين في وعاء الخلاط أو معالج الطعام. صب الحبوب الكاملة ودقيق القمح والملح في الوعاء. صب في زيت الزيتون. نقدم سائل الخميرة. نعجن العجين باستخدام الجهاز أو يدويًا. والنتيجة هي كتلة ناعمة جيدة التكوين. اتركي العجينة دافئة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تنضج.
خطوة 3 من 5
بعد الإثبات ، افردي العجين في كعكة دائرية. السماكة المثلى هي ثلاثة إلى أربعة ملليمترات. عند الخبز ، سترتفع العجينة أكثر قليلاً. نضع الحشوة المخطط لها على السطح.
خطوة 4 من 5
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
خطوة 5 من 5
اضبط صينية الخبز بالبيتزا على المستوى الأدنى المتوسط ​​واخبز المنتج لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *