عجينة البيتزا مثل بيتزا دودو

1
4736
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 162.1 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 6.1 غرام
الدهون * 6.2 غرام
الكربوهيدرات * 50 غرام
عجينة البيتزا مثل بيتزا دودو

غالبًا ما تحافظ سلاسل البيتزا الشهيرة على سرية وصفاتها. ولكن لا يزال من الممكن طهي عجينة طرية كما هو الحال في Dodo Pizzeria في المنزل. لاحظي فكرة الأساس المثالي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قلب الخميرة الجافة في كمية قليلة من الماء الدافئ. اترك الكتلة لمدة 7-10 دقائق.
خطوة 2 من 5
نخل الدقيق عدة مرات من خلال غربال ناعم حتى يتشبع المنتج تمامًا بالأكسجين.
خطوة 3 من 5
عمل فجوة صغيرة في وسط الدقيق المنخل. نضع الملح والسكر هنا ، نسكب زيت الزيتون والماء الدافئ. نبدأ في التحريك.
خطوة 4 من 5
اعجن المحتويات جيدًا حتى تحصل على منتج مرن ومتجانس.
خطوة 5 من 5
اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة ، ثم افرديها برفق. نرفع الحواف ونستخدم الفراغ لمزيد من الإجراءات.

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 1

بوهدان أمس الساعة 08:55
يا لها من وصفة غبية ، ليس من الواضح كيف ترتجف ، تصب 150 مل من الماء أو كمية صغيرة ، كوب من الدقيق ، ربما لدي كوب 1000 مل هناك
إدارة الموقع
ليس من الأهمية بمكان بالنسبة للماء ، بالنسبة للزجاج - في أي مواقع طهي ، إذا تمت الإشارة إلى كوب ، فعندئذٍ بشكل افتراضي ، تعني دائمًا زجاجًا قياسيًا متعدد الأوجه.

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *