عجينة بيتزا مع خميرة مضغوطة
0
1289
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
300.9 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
14.1 غرام
الدهون *
13.4 جرام
الكربوهيدرات *
69.5 جرام
يتم تحضير هذه العجينة بطريقة آمنة باستخدام خميرة مضغوطة. تدقيقه قصير الأجل: يمكنك فقط تحضير الحشوة وتسخين الفرن مسبقًا حتى تخرج العجينة. سوف تروق الوصفة لأولئك الذين لا يريدون العبث في المطبخ لفترة طويلة ، ولكنهم يحبون الاستمتاع بالبيتزا محلية الصنع. يتضح أن العجينة تصبح طرية جدًا بعد الرفع. لتسهيل العمل معه ، يوصى بتليين يديك وسطح العمل بالزيت النباتي.
مكونات
عملية الطهي
ينخل الدقيق ويضاف في أجزاء إلى خليط السائل الناتج. أولا ، اعجن العجينة بالملعقة ، ثم بيديك. قد يختلف الدقيق من الشركات المصنعة المختلفة في خصائصها ، لذلك قد تختلف الكمية المطلوبة للعجين قليلاً عن تلك المحددة في الوصفة. نحن نركز على الاتساق النهائي - يجب أن يكون فضفاضًا ومرنًا ومرنًا مع الحفاظ على شكله. تُلف العجينة على شكل كرة وتوضع في وعاء. غطيها بمنشفة نظيفة وضعيها في مكان دافئ لمدة ثلاثين دقيقة.
خلال الوقت المحدد ، يجب أن يزداد حجم العجينة بشكل ملحوظ وتصبح أكثر رقة ومسامية. ننشره على سطح مدهون بالزيت النباتي ونلفه في طبقة باستخدام شوبك. السماكة المثلى لقاعدة البيتزا الملفوفة هي من خمسة إلى ستة مليمترات. وزعي الحشوة من الأعلى وأرسلي البيتزا المزخرفة إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة. وقت الخبز التقريبي عشرين دقيقة.
بالعافية!