عجينة بيتزا الخميرة الجافة الفورية

0
1454
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 393.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 10 دقائق.
البروتينات * 11.8 جرام
الدهون * 14.2 جرام
الكربوهيدرات * 104.2 جرام
عجينة بيتزا الخميرة الجافة الفورية

يعجن عجينة بيتزا الخميرة الجافة بسرعة كبيرة. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للاستيقاظ أيضًا. يكفي ترك الخميرة تنشط وتفك الكتلة الكلية قليلاً. علاوة على ذلك ، عند الخبز ، سترتفع العجينة ، وستكون قاعدة البيتزا طرية وطرية وذات قشرة بنية ذهبية. يمكن استخدام أي حشوة ، ولكن تذكر أنه من الأفضل الحد من استخدام المنتجات شديدة الرطوبة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بإعداد منتجات لصنع العجين. نقوم بتسخين الحليب على الموقد أو في الميكروويف حتى يسخن. درجة الحرارة المطلوبة للسائل حوالي أربعين درجة.
خطوة 2 من 5
صب الخميرة الجافة والملح والسكر الحبيبي في الحليب. حرك الخليط حتى تذوب حبيبات الخميرة.
خطوة 3 من 5
بعد ذلك ، اسكب نصف الكمية المحددة من الدقيق واعجن حتى تصبح ناعمة. نترك الخليط الناتج في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة لتنشيط الخميرة. من المريح جدًا استخدام فرن مسخن مسبقًا إلى 40 درجة لهذه الأغراض.
خطوة 4 من 5
بعد ذلك نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونمزج العجينة على سطح عمل مرشوشة بالدقيق.
خطوة 5 من 5
نعجن العجين في كرة - اتضح أن الكتلة مرنة ولكنها ناعمة ومرنة. افردي العجينة على شكل طبقة لتشكيل بيتزا واتركيها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى حتى ترتفع ، ثم ضعي الحشوة ورتب البيتزا. يوصى بخبز البيتزا على مثل هذه العجينة في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة على المستوى السفلي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *