عجينة بيتزا الخميرة الجافة في آلة الخبز

0
1051
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 278.6 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 10 دقائق.
البروتينات * 18.5 جرام
الدهون * 19 غرام
الكربوهيدرات * 71 غرام
عجينة بيتزا الخميرة الجافة في آلة الخبز

عجينة البيتزا هذه مثالية: إسفنجية ، طرية ، ممتلئة ومقرمشة. يجب أن أقول إن اتساق العجين النهائي ليس محكمًا ، ولكنه شبه ناعم وغير متشكلة ، لذلك من غير المناسب إلى حد ما أن تعجنها يدويًا - فهي تلتصق بيديك. يتم حل هذه الفروق الدقيقة بسهولة إذا قمت بدهن يديك بالزيت النباتي. وأولئك الذين هم المالكين السعداء لآلة الخبز يمكنهم تحضير العجين فيها بسهولة ويسر. في هذه الوصفة ، سنتناول هذا بالتفصيل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نحضر المكونات اللازمة لعمل العجين. نخل الطحين. نقوم بتسخين الماء إلى درجة حرارة أربعين درجة. إذا كان العسل صلبًا ، فقم بتسخينه في الميكروويف أو في حمام مائي إلى الحالة السائلة.
خطوة 2 من 8
قم بتركيب ملحق عجن العجين في صانع الخبز. صب الدقيق المنخل في الوعاء.
خطوة 3 من 8
نضع الخميرة الجافة في حجرة مصممة خصيصًا لآلة الخبز.
خطوة 4 من 8
اخلطي الماء في وعاء منفصل مع العسل والملح وزيت الزيتون حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب السائل الناتج في وعاء دقيق.
خطوة 5 من 8
ضع الوعاء مع المكونات في صانع الخبز. نختار البرنامج المناسب للعجن ورفع العجين. الوقت المحدد لهذا تلقائيًا هو خمسة وأربعون دقيقة.
خطوة 6 من 8
بعد انقضاء الوقت المحدد ، ستصدر إشارة حول نهاية البرنامج - نخرج الوعاء بالعجين الذي ظهر.
خطوة 7 من 8
يمكن وضع العجينة المحضرة في كيس ووضعها في الثلاجة. يتم تخزين الكتلة تمامًا في البرد ، دون فقدان خصائص عجينة الخميرة ، لمدة أربعة إلى خمسة أيام.
خطوة 8 من 8
إذا كنت تخطط لطهي البيتزا على الفور ، فقم بتدوير العجين إلى طبقة بسماكة أربعة إلى خمسة مليمترات ورسم الحشوة المخطط لها. نخبز مثل هذه البيتزا في فرن مسخن مسبقًا إلى 210 درجة على المستوى الأدنى أو المتوسط ​​الأدنى. وقت الخبز ما يقرب من اثني عشر إلى خمسة عشر دقيقة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *