عجينة بيتزا بالماء والبيض

0
791
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 122.1 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 6.8 جرام
الدهون * 6.4 غرام
الكربوهيدرات * 29.2 جرام
عجينة بيتزا بالماء والبيض

عندما تكون محدودًا بالوقت أو لا تتوفر جميع منتجات البيتزا الإيطالية الكلاسيكية ، يمكنك طهيها على عجينة خالية من الخميرة ممزوجة بالماء والبيض. يضاف مسحوق الخبز أو الصودا الممزوج بالخل إلى العجينة. هذه العجينة سريعة وسهلة التحضير. تكون قاعدة البيتزا رقيقة ومقرمشة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اكسري بيضة في وعاء مناسب لعجن العجين وأضيفي الملح والسكر.
خطوة 2 من 5
ثم أضف الكمية المطلوبة من الزيت النباتي واستخدم خفاقة لخلط المكونات جيدًا.
خطوة 3 من 5
ثم اسكب الماء الدافئ قليلًا وحركه مرة أخرى.
خطوة 4 من 5
نخل دقيق القمح على منخل مباشرة على سطح العمل للطاولة. يُسكب فوقها مسحوق الخبز ويُحرّك. اجمع الدقيق في تل واصنع منخفضًا صغيرًا فيه. صب قاعدة العجين السائلة برفق في هذه الحفرة. ثم اعجن العجينة جيداً بيدك. قلب حتى يلتصق براحة يدك. ثم تُلف العجينة في كعكة وتترك لمدة 15 دقيقة للتدقيق.
خطوة 5 من 5
نقطع العجينة المحضرة إلى 2-3 قطع ولف كل قطعة في كعكة مسطحة رفيعة حسب حجم طبق الخبز الخاص بك. غطي صينية الخبز بورق قصدير أو ورق خاص ودهنها بالزيت النباتي. صب ورقة من العجين الملفوف على شوبك على صينية خبز ويمكنك جمع البيتزا بأي حشوة.

خبز لذيذ وناجح!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *