عجينة بيتزا مع ماء ودقيق وبيض

0
887
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 81.2 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 5.1 غرام.
الدهون * 5.2 غرام
الكربوهيدرات * 15.1 غرام
عجينة بيتزا مع ماء ودقيق وبيض

تعمل عجينة البيتزا مع الماء والدقيق والبيض بشكل جيد دون إضافة الخميرة. من المهم تناول دقيق ممتاز وبيضة جيدة. يضاف مسحوق الخبز إلى العجينة. يمكنك استبدال الماء بالحليب. من الكمية المحددة من المكونات ، ستحصل على 2 بيتزا بقطر يصل إلى 30 سم ، ويمكنك تخزين العجين بدون خميرة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اكسري بيضة في وعاء لعجن العجين ، أضيفي رشة ملح واخفقيها بالمضرب.
خطوة 2 من 5
ثم يضاف الماء (أو الحليب) والزيت النباتي إلى البيض المخفوق ويخلط كل شيء بمضرب.
خطوة 3 من 5
ثم نضيف ملعقة من البيكينغ باودر ونقلب مرة أخرى. يمكنك استبدال البيكنج بودر بنصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز وإطفاءه بالخل.
خطوة 4 من 5
يُسكب الدقيق في أجزاء في هذه القاعدة السائلة ويُمزج العجين بملعقة. ثم اعجن العجينة جيداً بيدك.
خطوة 5 من 5
اعجن العجينة حتى تتماسك ولا تلتصق براحة يدك. لف العجين في كعكة. غطي الأطباق بالعجين بمنديل واتركيه لمدة 20 دقيقة للتدقيق. ثم يمكنك طرحها وجمع البيتزا.

خبز لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *