الصفحة الرئيسية
➠ عجين
➠ عجينة البيتزا
➠ عجينة بيتزا على ماء مع زيت زيتون

عجينة بيتزا على ماء مع زيت زيتون

676

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 93.8 كالوري

أجزاء 2 منفذ.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 6.1 غرام

الدهون * 6.2 غرام

الكربوهيدرات * 28.5 جرام

المحتوى

إذا كنت ترغب في عمل بيتزا ولكن لا يوجد بيض أو كفير ، يمكنك عجن العجين بالماء بزيت الزيتون ومسحوق الخبز. لمحبي البيتزا الرقيقة ، يُنصح بعجن العجين بزيت الزيتون البكر الممتاز. يضاف الزيت والماء إلى العجين بنسبة 1: 1. الوصفة بسيطة وسريعة.

مكونات

دقيق القمح 230 غرام زيت الزيتون 100 مل ماء 100 مل مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد كمية الطعام للعجن كما هو موضح في الوصفة.

يُسكب الدقيق في وعاء لعجن العجين ، ويُضاف إليه الملح والبيكنج باودر. اخلطي هذه المكونات الجافة بملعقة.

في كومة من الدقيق ، اصنع انخفاضًا صغيرًا بملعقة. صب بعض الماء الدافئ وزيت الزيتون فيه.

اخلطي الدقيق أولاً بالماء والزبدة بملعقة ، ثم اعجن العجين جيداً بيدك. اعجن العجينة حتى لا تلتصق براحة يدك. ثم دحرجها على شكل كرة. غطي الأطباق بمنديل. اتركي العجينة لتثبت لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيجعل مسحوق الخبز العجين متجدد الهواء وطريًا.