عجينة بيتزا مع خميرة حية و لبن
0
3104
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
322.7 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
10 دقائق.
البروتينات *
8.9 غرام
الدهون *
11 غرام
الكربوهيدرات *
79.1 جرام
العجين حسب هذه الوصفة رقيق وناعم. يرتفع جيدًا عند الخبز - ستكون قاعدة البيتزا طرية وجيدة التهوية. أيضا ، هذه العجينة مناسبة لتشكيل الفطائر بحشوات مختلفة. تتمتع الوصفة بكل فرصة لتصبح مفضلة لدى محبي البيتزا وغيرها من منتجات الخميرة اللذيذة.
مكونات
عملية الطهي
توضع العجينة في وعاء ، وتشد بقطعة من ورق التغليف أو تغطيتها بمنشفة نظيفة وتوضع في مكان دافئ لترتفع. سوف يستغرق ما يقرب من ساعة ونصف حتى يتضاعف حجم الكتلة على الأقل. بعد انقضاء الوقت المحدد ، اعجن العجين واتركه يرتفع مرة أخرى لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. بعد ذلك تصبح العجينة جاهزة للتقطيع والخَبز. يجب أن يكون سمك عجينة البيتزا حوالي ثلاثة إلى أربعة مليمترات.
بالعافية!