الصفحة الرئيسية
➠ عجين
➠ عجينة الفطيرة
➠ عجينة فطيرة اللبن الحامض في مقلاة

عجينة فطيرة اللبن الحامض في مقلاة

2056

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 384.8 سعر حراري

أجزاء 12 منفذ.

وقت الطبخ 45 دقيقة

البروتينات * 13.6 جرام

الدهون * 8.2 غرام

الكربوهيدرات * 70.1 غرام

المحتوى

أي شخص يحب المخبوزات البسيطة محلية الصنع سيوصي بشدة بصنع عجينة فطيرة اللبن الزبادي. لن تستغرق عملية تحضير العجين الكثير من الوقت ، وسيتضح أن الخبز على مثل هذه العجين يكون متجدد الهواء ومساميًا.

مكونات

دقيق القمح 950 جرام سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة لبن رائب 500 مل بيضة حاسب شخصي 1.

عملية الطهي

امزج الكمية المطلوبة من اللبن الرائب المسخن في وعاء عميق. ثم كسر بيضة الدجاج. ثم يضاف السكر المحبب والملح.

أضف الكمية المطلوبة من صودا الخبز إلى الكتلة الناتجة.

ثم نخل تدريجياً الكمية المطلوبة من دقيق القمح ، واخلطها جيدًا.

بعد ذلك ، اعجن العجينة جيداً بيديك ولفي كرة كبيرة. ضعه في وعاء عميق وقم بتغطيته بغشاء بلاستيكي أو قم بتغطيته بمنشفة مطبخ نظيفة. اتركيه للراحة لمدة 10-15 دقيقة.