عجينة للفطائر في مقلاة مع ملفوف

0
3018
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 396.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 85 دقيقة
البروتينات * 18.6 جرام
الدهون * 17.6 جرام
الكربوهيدرات * 91.6 جرام
عجينة للفطائر في مقلاة مع ملفوف

برغبة كبيرة أريد أن أشارككم وصفة ممتازة لعجينة معجنات لذيذة ، أستخدمها بنفسي باستمرار. تحب عائلتي فطائر الملفوف كثيرًا ، لذلك أستخدم هذه العجينة لهذا الغرض بالذات. لكن هذا لا يعني إطلاقا أن الحشوة يمكن أن تكون فقط ملفوف ، جرب !!!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع فطائر الملفوف.
خطوة 2 من 9
قم بتسخين الكمية المطلوبة من ماء الشرب قليلاً حتى يسخن. صبها في وعاء عميق ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب والخميرة الجافة والملح. صب الزيت النباتي. باستخدام خفاقة ، اخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خطوة 3 من 9
نضيف بعض دقيق القمح المنخل ونكسر بيضة الدجاج. يقلب جيدًا مرة أخرى.
خطوة 4 من 9
ينخل دقيق القمح المتبقي من خلال غربال ناعم على عدة خطوات. تخلط جيدا. اعجن العجينة إلى عجينة مرنة وناعمة ، وغطيها بورق تغليف أو منشفة مطبخ. عندما يرتفع حجم العجين بدرجة كافية ويزداد حجمه ، اعجنه جيدًا واتركه يرتفع مرة أخرى.
خطوة 5 من 9
في غضون ذلك يتم تحضير حشوة الملفوف.
خطوة 6 من 9
تقسم العجينة المتطابقة إلى قطع. افرديها باستخدام شوبك. ضع حشوة الملفوف.
خطوة 7 من 9
شكل فطائر نظيفة. اقليها حتى تصبح قشرة ذهبية لذيذة على جانب واحد في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي.
خطوة 8 من 9
ثم اقلب إلى الجانب الآخر واقلي على الجانب الآخر.
خطوة 9 من 9
قدمي الفطائر الساخنة مع الملفوف.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *