عجينة للفطائر مقلية في مقلاة مع خميرة جافة

0
2108
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 443.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 16.7 جرام
الدهون * 17.1 غرام
الكربوهيدرات * 136.8 جرام
عجينة للفطائر مقلية في مقلاة مع خميرة جافة

أود أن أقترح وصفتك المفضلة لعجينة فطيرة شهية مصنوعة من الخميرة الجافة. العجين المحضر وفقًا لهذه الوصفة يتميز بقوام رقيق وجيد التهوية ، مما يمنح المخبوزات منزلية الصنع طعمًا لا مثيل له.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
في وعاء عميق ، اخلطي نصف الكمية المطلوبة من ماء الشرب الدافئ والخميرة الجافة ، أضيفي السكر المحبب والقليل من دقيق القمح واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطي العجينة واتركيها لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.
خطوة 2 من اصل 10
هذه المرة كافية تمامًا لتناسب العجينة جيدًا وزيادة الحجم.
خطوة 3 من اصل 10
عندما ترتفع العجينة جيداً تضاف إليها الكمية المطلوبة من الزيت النباتي والكمية المتبقية من ماء الشرب وتخلط جيداً.
خطوة 4 من اصل 10
ثم ينخل تدريجياً الكمية المطلوبة من دقيق القمح ويضاف الملح ويخلط جيداً.
خطوة 5 من اصل 10
اعجن العجينة جيداً بيديك ولفها على شكل كرة كبيرة. ضعه في وعاء عميق وقم بتغطيته بغشاء بلاستيكي أو قم بتغطيته بمنشفة مطبخ نظيفة. عندما ترتفع العجينة ، اعجنها قليلاً واتركها لترتفع مرة أخرى.
خطوة 6 من اصل 10
تقسم العجينة النهائية إلى أجزاء متساوية.
خطوة 7 من اصل 10
استعملت الملفوف ولفه ووضع الحشوة المفضلة لديك. شكل فطائر نظيفة.
خطوة 8 من اصل 10
صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة ذات قاع سميك ، ثم ضعي الفطائر المحضرة.
خطوة 9 من اصل 10
تقلى الفطائر حتى تصبح قشرة بنية ذهبية لذيذة على كلا الجانبين.
خطوة 10 من اصل 10
ضعي الفطائر الجاهزة على طبق مبطن بمناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد ، ثم قدميه مع مشروباتك الساخنة المفضلة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *