عجينة تتار زور بلياش

0
1108
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 81.2 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 140 دقيقة
البروتينات * 4.5 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 13 غرام
عجينة تتار زور بلياش

إنه لمن دواعي سروري أن أشارككم وصفة لذيذة لعجين لذيذ وفاتح للشهية لصنع تاتار زور بلياش. لن تستغرق عملية تحضير هذه العجينة الكثير من وقتك. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل مع هذه الوصفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
اغسل اللحم جيدًا ، ثم جففه بالمناشف الورقية وفرمه أو افرمه جيدًا بسكين حاد. يمكن استخدام اللحم المفروم الجاهز.
خطوة 2 من أصل 12
قشر البصل. نفرم البصل المقشر ناعما.
خطوة 3 من أصل 12
اغسلي البطاطس جيداً ثم قشريها بمقشرة ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. تُمزج جميع مكونات الحشوة في وعاء كبير ، يُضاف الملح والفلفل الأسود. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من أصل 12
صب ماء الشرب الدافئ في وعاء عميق ، أضف الزيت النباتي والملح. يقلب وينخل تدريجياً الكمية المطلوبة من دقيق القمح.
خطوة 5 من أصل 12
اعجن حتى تصل إلى عجينة مرنة وناعمة. تقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء.
خطوة 6 من أصل 12
افردي معظم العجينة بمسمار العجين وضعيها في طبق مبطن بورق الخبز أو بالزيت بقليل من الزيت النباتي.
خطوة 7 من أصل 12
ثم ضعي الحشوة المحضرة.
خطوة 8 من أصل 12
اجلب حواف العجين إلى المنتصف. صب مرق الدجاج.
خطوة 9 من أصل 12
افردي العجينة المتبقية. غطي الحشوة من الأعلى واقرصي الجوانب جيدًا. اصنع ثقبًا في المركز.
خطوة 10 من أصل 12
تشكل قطعة صغيرة من العجين على شكل كرة صغيرة وتغلق الفتحة. ضعي الشكل في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة واخبزي زور بيليش لمدة ساعة و 50 دقيقة.
خطوة 11 من أصل 12
أخرجي الكيك الجاهز من الفرن وادهن السطح بالزبدة. يغطى ويبرد التبييض قليلاً.
خطوة 12 من أصل 12
ثم تقطع إلى أجزاء وتقدم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *