عجينة بياض بدون خميرة

0
1676
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 153.5 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 5.3 غرام
الدهون * 8.3 غرام
الكربوهيدرات * 26.2 غرام
عجينة بياض بدون خميرة

يعلم الجميع أن البيض التقليدي مصنوع من عجينة الخميرة. ومع ذلك ، فإن الخميرة الخالية من الخميرة هي أكثر ملاءمة وعملية ، فهي تستغرق وقتًا أقل في العجن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُسكب الكفير والقشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة ، ويُسكب زيت عباد الشمس في وعاء عميق ، ويُكسر بيضة دجاج ، ويُضاف الملح والسكر. قلّب المكونات بملعقة.
خطوة 2 من 5
أضف صودا الخبز وقلّب مرة أخرى. عندما تتفاعل الصودا مع الكفير ، يبدأ العجين في تكوين رغوة.
خطوة 3 من 5
ثم نضيف الدقيق المنخل في أجزاء. يقلب العجين جيدًا بعد كل حصة من الدقيق.
خطوة 4 من 5
يجب ألا تكون العجينة صلبة ولينة للغاية. دع العجينة تنضج لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 5 من 5
بعد ذلك ، يمكن دحرجة العجين وتبييضه.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *