عجينة بياض في الحليب

0
1916
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 152.6 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 6.4 غرام
الدهون * 6.5 غرام
الكربوهيدرات * 32.2 جرام
عجينة بياض في الحليب

عجينة الخميرة المرنة والمطيعة للشعيرات مناسبة تمامًا لأي فطائر. وصفة سهلة لعجينة الخميرة التي لا تنكسر عند لفها. استخدم هذه الوصفة وقم بإعداد بياض لذيذة لأحبائك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُسكب الحليب في قدر ويُسخن إلى 35 درجة. أضيفي الخميرة الجافة والسكر لتسخين الحليب واخلطيهم. اتركي كتلة الخميرة لمدة 10-15 دقيقة في مكان دافئ.
خطوة 2 من 5
يخلط الدقيق مع الملح الناعم وينخل من خلال غربال.
خطوة 3 من 5
اخفقي البيضة بشكل منفصل بمضربتها حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من 5
أضيفي بيضة مخفوقة إلى الخميرة التي ظهرت وأضيفي الدقيق إلى أجزاء ، واعجن العجينة تدريجياً.
خطوة 5 من 5
أخيرًا ، أضيفي الزيت النباتي وحركي العجينة مرة أخرى ، يجب أن تكون طرية وليست لزجة بيديك. غطي العجينة بوعاء أو منشفة جافة واتركيها لمدة 1-1.5 ساعة. قبل البدء في تشكيل التبييض ، لف العجين بيديك على سطح عمل مطحون.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *