عجينة الكفير بدون زيت للدجاج

0
1900
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 158.3 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 8.7 جرام
الدهون * 10.8 جرام
الكربوهيدرات * 15.5 جرام
عجينة الكفير بدون زيت لأقفاص الدجاج

إذا كنت ترغب في إرضاء أحبائك ، فتأكد من إعداد كورنيك. لطهي الدجاج ، غالبًا ما أستخدم العجين المحضر وفقًا لهذه الوصفة. العجينة المطبوخة على الكفير بدون زبدة ، اتضح أنها طرية وناعمة بشكل غير عادي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
نخل نصف الكمية المطلوبة من دقيق القمح وصودا الخبز التي سبق نخلها من خلال غربال ناعم في وعاء عميق ، ثم أضف الملح واخلطه جيدًا. صب الكفير تدريجيًا في درجة حرارة الغرفة وحركه.
خطوة 2 من أصل 13
اكسري بيضة الدجاج في وعاء صغير واخفقيها حتى تصبح ناعمة. أدخل البيضة المخفوقة في العجينة واخلطها جيدًا.
خطوة 3 من أصل 13
نخل النصف الآخر من دقيق القمح في العجين الناتج. يقلب ثم يعجن جيداً ، يوضع في كرة ويوضع في كيس بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 13
اغسلي البطاطس جيداً ، قشريها بمقشرة خضروات ، ثم اغليها حتى تنضج نصف في ماء مملح ، ثم تبرديها وقطعيها إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من أصل 13
قشر البصل واشطفه بالماء البارد ثم افرمه جيداً. تقلى حتى تصبح طرية في القليل من الزيت النباتي.
خطوة 6 من أصل 13
لحم الدجاج - فيليه صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج ، يغسل جيدا ، يجفف بمناشف ورقية ، ثم يقطع إلى شرائح رقيقة.
خطوة 7 من أصل 13
سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة ، أضيفي القليل من الزيت النباتي. نضع شرائح الدجاج مع التحريك باستمرار وتقلي لبضع دقائق. يتبل بالملح والفلفل. يقلب.
خطوة 8 من أصل 13
غلف صينية الخبز بورق الخبز. قسّم العجين المريح إلى جزأين ، ولف كل جزء بمسمار العجين إلى طبقة مستطيلة بسماكة 1 سم تقريبًا. مكان على ورقة الخبز. ضعي نصف حبة البطاطس على العجينة.
خطوة 9 من أصل 13
يُغطى بالدجاج المقلي والبصل.
خطوة 10 من أصل 13
ثم ضعي النصف الآخر من البطاطس.
خطوة 11 من أصل 13
توضع طبقة ثانية من العجين فوق الحشوة. نقرص حواف العجين جيداً وتشكيل زخارف من بقايا العجين.
خطوة 12 من أصل 13
اخفقي صفار الدجاج بمخفقة أو شوكة ، ثم دهن الدجاج من الأعلى بالكتلة الناتجة باستخدام فرشاة سيليكون. ضعي الدجاج في فرن محمى على 180 درجة واخبزيه لمدة 45 دقيقة.
خطوة 13 من أصل 13
قدمي الدجاج الجاهز.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *