عجين على الكفير بدون بيض لدجاج الدجاج

0
2417
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 155.7 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 6.6 غرام
الدهون * 4.2 غرام
الكربوهيدرات * 24.3 غرام
عجين على الكفير بدون بيض لدجاج الدجاج

في العصور القديمة في روسيا ، كان الكورنيك زينة لأي احتفال احتفالي. كورنيك هي معجنات لذيذة محلية الصنع محشوة بلحم الدجاج. أقترح اليوم استخدام الوصفة وعمل العجين على الكفير بدون بيض للدجاج. العجينة ناعمة ومرنة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
تذوب الزبدة في درجة حرارة الغرفة في حمام مائي أو ميكروويف. ثم أضف الكمية المطلوبة من الكفير في درجة حرارة الغرفة. قلبي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا باستخدام خفاقة.
خطوة 2 من أصل 6
نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح وصودا الخبز في وعاء عميق منفصل باستخدام منخل ناعم ، أضف الملح واخلطهم جيدًا. ثم صب المكونات السائلة المحضرة واخلطها جيدًا.
خطوة 3 من أصل 6
توضع العجينة على سطح عمل نظيف من الطاولة ، وتعجن جيداً ، وتجمع في كتلة ، وتوضع في كيس بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 6
أثناء وضع العجينة في الثلاجة ، قم بتحضير الحشوة العطرية. قسّمي العجينة المبردة إلى قسمين ، ولفي كل جزء بمسمار دائري في دائرة بسماكة حوالي 5-7 ملم.
خطوة 5 من أصل 6
توضع الحشوة المحضرة في وسط العجين الملفوف وتوزع بالتساوي. اقرص حواف العجين برفق. تشكل الديكور من بقايا العجين.
خطوة 6 من أصل 6
ضعي الكرنيك في فرن محمى على 180 درجة واخبزيه حتى يصبح قشرة ذهبية متجانسة. يمكن استخدام عجينة الكفير دون استخدام البيض ليس فقط لطهي الدجاج ، ولكن أيضًا للمخبوزات المنزلية الأخرى.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *