عجينة الكفير للفطائر مع الملفوف بالفرن

0
1981
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 252.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 10.5 جرام
الدهون * 10.9 جرام
الكربوهيدرات * 52.7 جرام
عجينة الكفير للفطائر مع الملفوف بالفرن

فطائر الملفوف ، المطبوخة على عجينة الخميرة من الكفير ، رقيقة للغاية ومرضية. سميك ومرن ومتين - لا يمكنك ببساطة تخيل عجين أفضل للفطائر!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
لنعد العجين على الفور. للقيام بذلك ، قم بتسخين الماء قليلاً وحرك الخميرة الجافة وملعقة من السكر فيه. نضع الخليط في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
خطوة 2 من 5
يُمزج الكفير والبيض والزيت النباتي والعجين الجاهز في وعاء منفصل. امزج كل شيء جيدًا.
خطوة 3 من 5
الآن نقوم بإدخال الدقيق تدريجياً حتى تصبح العجينة متجانسة.
خطوة 4 من 5
يرش الدقيق على سطح العمل ويعجن العجينة المرنة. غطي العجينة بمنشفة واتركيها لمدة 60 دقيقة. في مكان دافئ ليناسب.
خطوة 5 من 5
خلال هذا الوقت ، سترتفع العجينة مرتين تقريبًا ، يجب عجنها بيديك وعجنها مرة أخرى. ثم قم بتدويرها لطهي الفطائر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *