عجينة حليب بدون خميرة للفطائر بالفرن
0
2831
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
178.3 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
20 دقيقة.
البروتينات *
8.6 غرام.
الدهون *
5.8 غرام
الكربوهيدرات *
33.7 جرام
الفطائر هي واحدة من أكثر أنواع المخبوزات محلية الصنع و "المريحة". في الحشوة ، يمكنك استخدام الخضر والخضروات المطهية ولحم الخنزير بالجبن والمربى السميك والحليب المكثف وغير ذلك الكثير - وفقًا لرغبات الروح وتوافر الطعام في الثلاجة. لا يمكن أن تكون عجينة الفطائر مجرد خميرة. لا يوجد دائمًا وقت لعجن العجين لفترات طويلة وفحصه. وصفة العجين هذه خالية من الخميرة وهي سريعة جدًا ، على الرغم من أنه لا يزال من المستحسن تركها "ترتاح" لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة قبل تشكيل الفطائر.
مكونات
عملية الطهي
توضع العجينة في وعاء وتغطى بمنشفة وتترك لتستريح في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. ستصبح أكثر مرونة وسترتفع أكثر عند الخبز. أثناء "بقية" العجين ، من المناسب فقط تحضير الحشوة. نضع العجينة الجاهزة من وعاء على سطح عمل ، ونرشها بالدقيق ، ونقطعها إلى قطع صغيرة حسب الحجم المطلوب للفطائر. افردي كل قطعة من العجين على شكل كرة ولفيها في كعكة بمسمار عجين. نضع الحشوة وتشكل الفطائر. لكي يلمع سطح المنتجات بشكل جميل ، يمكنك دهنه ببيضة مخفوقة باستخدام فرشاة سيليكون. نخبز الفطائر على حرارة 180 درجة لحوالي عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة ، حتى تتكون قشرة ذهبية.
بالعافية!