عجينة الحليب للبياض في الفرن

0
511
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 179.8 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 130 دقيقة
البروتينات * 8.7 جرام
الدهون * 11.7 جرام
الكربوهيدرات * 24.5 جرام
عجينة الحليب للبياض في الفرن

إنه لمن دواعي سروري أن أشارك وصفتي المفضلة للحصول على عجينة لذيذة بشكل غير عادي للبيض المطبوخ في الحليب. المعجنات المطبوخة على هذه العجينة لذيذة وناعمة وطرية. يمكن استخدام هذه العجينة في صنع الفطائر والفطائر ، بالإضافة إلى المخبوزات المنزلية الأخرى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
تحضير جميع المكونات التي تحتاجها لصنع عجينة البياض. سخني الحليب حتى يسخن. أخرج بيض الدجاج من الثلاجة مسبقًا لتسخينه في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 2 من أصل 7
يُسكب الحليب المُسخن مسبقًا إلى حالة دافئة في وعاء عميق ، ويُضاف الخميرة الجافة سريعة المفعول والملح والسكر الحبيبي. اخلط جيدا. اتركيه في مكان دافئ لتنشيط الخميرة.
خطوة 3 من أصل 7
يُضاف بيض الدجاج إلى العجينة المطابقة ، ويُنخل دقيق القمح في منخل ناعم. اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة ، وغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة أو ورق تغليف ، واتركيها لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة.
خطوة 4 من أصل 7
قشر البصل واشطفه بالماء البارد. تُفرم ناعماً وتُمزج مع اللحم المفروم. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. حرك الحشوة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
خطوة 5 من أصل 7
اخفقي عجينة الخميرة المتطابقة وقسّميها إلى أجزاء متساوية ، ثم دحرجها بلفافة أو مدّها بيديك لتتحول إلى كعكة. ضع حشوة اللحم المطبوخ في الوسط. ألصقي حواف العجينة بحيث يكون هناك ثقب صغير في المنتصف. توضع على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز.
خطوة 6 من أصل 7
رجي صفار البيض بالحليب واستخدمي فرشاة سيليكون لتنظيف البياض فوقه. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزي البياض لمدة 40-50 دقيقة. أخرجي البياض الجاهز من الفرن.
خطوة 7 من أصل 7
برد المخبوزات قليلاً وقدمها. يمكن استخدام هذه العجينة لخبز معجناتك المفضلة في مقلاة وفي الفرن.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *