عجينة بالحليب للزلابية والزلابية

0
531
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 193.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 6.6 غرام
الدهون * 1.8 غرام
الكربوهيدرات * 36.8 جرام
عجينة بالحليب للزلابية والزلابية

إذا طُلب من أسرتك صنع الزلابية أو الزلابية ، فتناول وصفة أخرى لعجن العجين - بالحليب مع إضافة الصودا والمخلوط بالخل. ستكون هذه العجينة مرنة للغاية ، ومن السهل أن تتدحرج إلى طبقة رقيقة ، ولا تلتصق بالنخيل ولا تغلي بشكل ناعم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
أولاً ، قم بإعداد كل ما تحتاجه لعمل الزلابية أو الزلابية: الطعام بالكمية المناسبة والأطباق المناسبة. تأكد من نخل الدقيق في غربال لإثرائه بالأكسجين وصبه في وعاء لعجن العجينة.
خطوة 2 من أصل 6
ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق. اخلطي هذه المكونات الجافة جيدًا بملعقة.
خطوة 3 من أصل 6
تُسكب صودا الخبز مع خل المائدة وتُضاف إلى وعاء دقيق.
خطوة 4 من أصل 6
في منتصف الطحين ، اصنع ضغطًا صغيرًا بملعقة واسكب كوبًا من الحليب فيه ، ليس باردًا ، ولكن في درجة حرارة المنزل ، في مجرى رقيق. يقلب الدقيق بالحليب على الفور بملعقة.
خطوة 5 من أصل 6
عندما يمتص الدقيق كل السائل ويبدأ العجين بالتجمع في كتلة ، انقله إلى أي سطح عمل مرشوشة بالدقيق. ثم اعجن العجين بيديك لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح قوامه متجانسًا ومرنًا.
خطوة 6 من أصل 6
تُلف العجينة على شكل كعكة وتُغطى بمنديل وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، قم بإعداد حشوة لذيذة للزلابية أو الزلابية ويمكنك البدء في نحت منتجاتك.
عمل سهل وطعام لذيذ!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *