وصفة عجينة الزلابية الكلاسيكية على الماء مع البيض

0
5577
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 174.3 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 8.2 غرام
الدهون * 4.5 غرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
وصفة عجينة الزلابية الكلاسيكية على الماء مع البيض

الزلابية البيض خيار كلاسيكي. يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على القيام بهذه الدفعة. الشرط الرئيسي للعجين الكلاسيكي هو النسبة الصحيحة لجميع المنتجات. من المهم أيضًا تناول دقيق عالي الجودة ونخله وعجن العجين في ماء دافئ وعجنه لمدة 15 دقيقة على الأقل. يتم تحديد عدد المكونات حسب سعة الزجاج - 250 مل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
صب الماء الدافئ في كوب وقم بإذابة ملعقة صغيرة من الملح فيه.
خطوة 2 من أصل 7
في وعاء لعجن العجين ، نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح الممتاز في غربال ، ويفضل الغربلة مرتين. خذ نصف كوب من الدقيق لمزيد من العجن. صب الماء المملح على الدقيق وكسر البيض.
خطوة 3 من أصل 7
ثم اعجن العجينة في وعاء بيدك حتى تشغل العجينة كل الدقيق.
خطوة 4 من أصل 7
نسكب باقي الدقيق على سطح المنضدة وننقل العجينة إليها.
خطوة 5 من أصل 7
استمري في العجن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يلتصق العجين براحة يديك. أثناء العجن ، من الجيد ترك العجين يرتاح لمدة 3-5 دقائق.
خطوة 6 من أصل 7
يجب أن تكون العجينة ناعمة وثابتة.
خطوة 7 من أصل 7
ثم ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة ، وبعدها يمكنك نحت الزلابية. تحفظ العجينة المعبأة في أكياس في الثلاجة لمدة 3 أيام ويمكن تجميدها.

الزلابية اللذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *