عجينة الكريمة الحامضة للفطائر في الفرن

0
1565
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 128.4 كالوري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 6.8 جرام
الكربوهيدرات * 12.2 جرام
عجينة الكريمة الحامضة للفطائر بالفرن

الخميرة شيء متقلب نوعًا ما: إما أنهم لم يعجبهم درجة الحرارة ، أو أن العجين لم يرتفع. لذلك ، سنتعلم اليوم كيفية صنع عجينة فطيرة سريعة ومتعددة الاستخدامات. وبما أننا لا نضيف السكر إلى العجين ، فيمكننا عمل الحشو باللحم والحلويات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ضعي الزبدة المخففة في وعاء عميق وأضيفي البيض هناك. يمكنك تقطيع الزبدة إلى قطع وإضافتها تدريجياً إلى البيض كما تخفق ، كما تريد.
خطوة 2 من 5
أضف القشدة الحامضة والملح والصودا. تغلب على كل شيء جيدًا مرة أخرى.
خطوة 3 من 5
أولاً ، نخل 2 كوب دقيق ونخفق العجينة بالخلاط.
خطوة 4 من 5
ثم ننخل الدقيق المتبقي في العجين ونعجنه باليد. يجب ألا يخرج العجين سائلاً. يمكن أن تتشبث فقط بيديك برفق. كما أنه لا يستحق الإفراط في تناول الدقيق ، حتى لا تزعج الاتساق الهوائي للفطائر المستقبلية.
خطوة 5 من 5
غطي العجين النهائي بغشاء بلاستيكي أو منشفة واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة. هذا كل شيء ، العجين جاهز! نخرج الحشوات المفضلة لدينا ونشكل الفطائر!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *