عجينة الكريمة الحامضة للفطائر المقلية

0
2962
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 212.6 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 7.6 غرام
الدهون * 17.2 جرام
الكربوهيدرات * 34.7 جرام
عجينة الكريمة الحامضة للفطائر المقلية

فطائر لذيذة للغاية ورقيقة ورمادية مصنوعة من عجينة كريمية حامضة. السر هو أن العجين يخرج طريًا ومرنًا ، لذا فإن طهي مثل هذا الطبق يعد متعة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نأخذ وعاء عميق ونضع الكريمة الحامضة فيه. ثم نقود بيضة فوق الكريمة الحامضة (بالجانب الحاد من السكين نكسر البيضة ونسكبها بعناية). اخفقي الكريمة الحامضة والبيض جيدًا في خليط واحد (باليد بملعقة أو خلاط / خلاط).
خطوة 2 من 5
صب الزيت النباتي تدريجيًا في الخليط الناتج. نحن نمزج.
خطوة 3 من 5
يرش بالسكر والملح ويضاف الصودا. يقلب مرة أخرى.
خطوة 4 من 5
نأخذ الدقيق ونبدأ في إضافته تدريجياً إلى مزيجنا. أولاً ، نعجن العجينة بملعقة ، ثم ننقلها إلى لوح التقطيع ونجعدها بأيدينا ، ونضيف الدقيق باستمرار. حاولي ألا تفرطي في تناولها بكمية الدقيق ، وإلا فقد يصبح العجين قاسياً.
خطوة 5 من 5
بمجرد أن يصبح العجين رقيقًا وطريًا وجيد التهوية ، نلفه في غلاف بلاستيكي ونتركه بمفرده لمدة نصف ساعة. طالما أن العجين "مناسب" ، يمكنك تحضير الحشوة. سيكون الحل المثالي لمثل هذه الفطائر هو حشو البطاطس والملفوف المطهي. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *