
عجينة بيتزا خالي من الخميرة بدون خميرة
يُعجن العجين الطازج في غضون دقائق باستخدام الطحين والماء. بالإضافة إلى ذلك ، أضف البيض والزيت النباتي - لا يمكنك استخدام زيت الزيتون التقليدي فقط ، ولكن أيضًا أي نباتات عديمة الرائحة. حتى لا تصبح قاعدة البيتزا على عجينة غير مخمرة كثيفة جدًا ، أضف مسحوق الخبز عند العجن. يمكن استخدام أي مكون كملء. هذا النوع من العجين "يقبل" الخضار الرطبة والأطعمة الدهنية جيدًا: الطماطم ، والفلفل ، ولحم الخنزير المقدد ، والسلامي ، إلخ.