عجينة التبييض

عجينة عالمية في الحليب لمجموعة متنوعة من المخبوزات اللذيذة. يُعجن بدون خميرة في الحليب ولا يحتاج إلى تدقيق. العمل معه ممتع وسهل.

عجينة الخميرة المرنة والمطيعة للشعيرات مناسبة تمامًا لأي فطائر. وصفة سهلة لعجينة الخميرة التي لا تنكسر عند لفها. استخدم هذه الوصفة وقم بإعداد بياض لذيذة لأحبائك.

الخميرة سريعة المفعول قادرة على رفع أي عجين ومعها لا تعطي النكهة المميزة للخميرة. بياض عجينة الخميرة غنية ولذيذة سواء في الفرن أو في المقلاة.

يمكن استخدام صانع الخبز لعجن عجينة الخميرة. من السهل جدًا الحفاظ على درجة الحرارة في هذا الجهاز مما يفيد الخميرة. العجين يتناسب بشكل أسرع ويعجن جيدًا.

يمكن عجن عجينة الخميرة البيضاء بطرق مختلفة. يعد عجن العجين بالحليب والزيت النباتي والخميرة الجافة من أبسط الطرق وأكثرها تكلفة. بفضل الخميرة الجافة ، ترتفع العجينة جيدًا ولها بنية جيدة التهوية.

الطريقة الأكثر شيوعًا لعمل التبييض هي لف اللحم المفروم في كعك الخميرة وقليها بالزيت النباتي الساخن. مثل هذه البياض الخصبة والعصير من الداخل.

فاك بيليشي عبارة عن فطائر صغيرة مع اللحم ، وفي المنتصف فتحة في الأعلى يمكن من خلالها رؤية الحشوة. يتم الحصول على بياض لذيذ جدا من عجينة القشدة الحامضة. قم بإعداده وفقًا لهذه الوصفة وانظر بنفسك.

مبدأ التبييض هو نفسه دائمًا: نلف العجين ، نضع اللحم المفروم ونصلح الحواف. لكن يمكن تحضير عجينة الخبز بطرق مختلفة. تحتوي عجينة المايونيز على قوام أنعم من عجينة الخميرة العادية بالحليب أو الماء.

يجب إيلاء المزيد من الاهتمام في هذا الطبق لعجن العجين. لكل ربة منزل أسرارها الخاصة في صنع عجين متفتت وطري. سنكشف عن كل التفاصيل الدقيقة ووفقًا لهذه الوصفة ، سيكون طبق واك-بلياش لذيذًا بكل بساطة.

يعلم الجميع أن البيض التقليدي مصنوع من عجينة الخميرة. ومع ذلك ، فإن الخميرة الخالية من الخميرة أكثر ملاءمة وعملية ، فهي تستغرق وقتًا أقل في العجن.

واك بيليش - فطائر لحم صغيرة لذيذة. مصنوعة من المعجنات قصيرة القوام ، تذوب في فمك. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو كمكمل للدورات الأولى.

في الفرن ، يكون بياض الواك أكثر خصوبة وليس دهنيًا مثل تلك المقلية في الزيت النباتي. فيما يلي كيفية عجن العجين بسهولة للحصول على بياض لذيذ.