عجينة خبز

معجنات الشو ، على عكس معجنات شو ، سهلة التحضير للغاية. ستحصل على عجينة بسيطة خالية من الدهون دون استخدام البيض ، ويمكنك صنع الزلابية والمانتي والزلابية والفطائر منها.

المعجنات من هذه العجينة تكون مقرمشة وفمّاعية عند قليها ، ويتم غلق حشوة اللحم الطرية بإحكام بالداخل. لذلك ، تظل فطائر اللحم نفسها مقرمشة من الخارج ، وإذا قمت بالعض من خلالها ، فمن الواضح على الفور مدى طراوتها في الداخل.

يتم استخدام الفودكا عند عجن العجين للفطائر بدقة من أجل تكوين قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية أثناء عملية القلي. ليس من الصعب صنع مثل هذه العجينة إذا اتبعت هذه الوصفة خطوة بخطوة.

يمكن شراء المعجنات في أي مقهى وبيسترو ، ولكن ألذها على الإطلاق هي تلك المصنوعة في المنزل. طهيها ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، الشيء الرئيسي هو عجن العجين الصحيح. نحن نقدم لك نسخة ناجحة للغاية من اختبار الكفير.

هذه واحدة من أبسط وأنجح وصفات العجين للفطائر المقرمشة.إذا كنت ترغب منذ فترة طويلة في محاولة طهي هذا الطبق ، فهذا هو الوقت المناسب.

بفضل العجينة الرقيقة ، يمكن جعل فطائر اللحم كبيرة وكبيرة جدًا ، ولديها وقت للقلي جيدًا في فترة زمنية قصيرة. وعجين التشيبوريك الممزوج بالكفير يبقى طرياً لفترة طويلة ولا يفسد بعد التبريد.

يُطلق على عجينة Choux ذلك لأنه أثناء عملية العجن ، يُسكب الدقيق بالماء المغلي وبالتالي يتم تخميره. هذه العجينة ناعمة ومرنة. يتدحرج بسهولة ولا ينكسر ، وهذا هو السبب في أنه من السهل جدًا إخراج الفطائر منه.

لدى Chebureks الكثير من المعجبين. مع قشرتها الرقيقة وشكلها المثير للاهتمام ، تختلف فطائر اللحم عن فطائر اللحم. فطائر اللحم المصنوعة منزليًا المصنوعة من عجين الماء المغلي تكون مقرمشة وفمّاعية ، وليست أسوأ من تلك المشتراة.

غالبًا ما يتم تحضير Chebureks من قبل ربات البيوت في عطلات نهاية الأسبوع لإرضاء أحبائهم. هذه وجبة خفيفة لذيذة يمكن تقديمها مع الشاي أو اصطحابها إلى الحديقة للنزهة. سنخبرك بكيفية صنع عجينة الفطائر في وصفتنا خطوة بخطوة.

المهمة الرئيسية التي تواجه المضيفة عند تحضير عجينة الفطائر لا ينبغي أن تكون مطاطية. سنخبرك بكيفية عجن العجين المطاطي ، ولكن في نفس الوقت عجين كثيف ، والذي سيحافظ على شكله تمامًا ولن ينفجر عند القلي.

يبدأ تحضير Chebureks بعجن العجين. يمكنك العثور على مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفات العجين للفطائر لكل ذوق ومجموعة من المكونات. اعجنها في الماء والكفير والقشدة الحامضة والجبن والخميرة. إذا كنت تحب العجينة الرقيقة والمقرمشة ، فجرب وصفة عجينة الماء الساخن هذه.

Chebureks عبارة عن مقبلات لذيذة للغاية وعصرية وشهية مصنوعة من اللحم والعجين. عادة ما يتم طهي المعجنات في مقلاة بكمية كبيرة من الزيت النباتي. لذلك ، بالتأكيد لا يمكن تسمية هذا الطبق بالنظام الغذائي ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك وأحبائك. سنخبرك بكيفية صنع معجنات ناجحة للفطائر.

نقدم لك عجينًا متعدد الاستخدامات وخالي من البيض للخبز المنزلي والمزيد. إنه مثالي لصنع فطائر اللحم المقلية. تُخمر العجينة بالماء المغلي ، مما يجعل قوامها كثيفًا ، ولكن مرنًا ، وخلال عملية القلي ، يتم غلق كل عصير اللحم تحت قشرة مقرمشة.

المعجنات هي وجبة خفيفة مقرمشة مع حشوة اللحم. علاوة على ذلك ، من الممكن تمامًا طهي مثل هذا الطبق في المنزل ، يكفي عجن عجينة choux وتحضير حشوة اللحم.

هذا هو واحد من أبسط الخيارات وأكثرها ملاءمة للميزانية لعجينة الفطائر التي يمكنك صنعها في المنزل. اتضح أن العجين كثيف ومرن ، مع درفلة رقيقة ونحت لا ينكسر.

وصفة العجين هذه مثالية لقلي الفطائر المقرمشة والعصيرية. يمكن دحرجتها بسهولة في كعكة رقيقة ، ولا تمزق وتقلي جيدًا. أهم شيء هو عدم المبالغة بالدقيق.

لطالما كانت مقبلات التتار الشهيرة ، فطائر اللحم ، راسخة بقوة في نظامنا الغذائي اليومي. ليس من الصعب عجن عجينة خفيفة وجيدة التهوية لفطائر اللحم في المنزل. بفضل إضافة الفودكا إلى العجين ، تصبح أكثر مرونة ، وعند القلي تتشكل قشرة هشة.

عجينة الفطائر سهلة العجن. الشيء الرئيسي هو مراقبة النسب وتسلسل الإجراءات ، ثم تصبح فطائر اللحم لذيذة بشكل لا يصدق.

الشيء الجيد في عجينة الكفير أنها تظل طرية حتى بعد تبريدها. هذه العجينة مثالية لحشو اللحوم ، ولهذا من الجيد استخدامها في صنع فطائر اللحم منزلية الصنع المفضلة لدى الجميع.

تبين أن عجينة الفطائر على المياه المعدنية لا تصدق ببساطة! المورقة ، القلبية ، مع الفقاعات الوردية الجميلة - يختفي هذا الطبق بسرعة كبيرة من الأطباق!

تقليديا ، يتم استخدام العجين الخالي من الخميرة في فطائر اللحم ، حيث يتناسب مع اللحوم. ومع ذلك ، فقد تبين أن إصدار اختبار الكفير أكثر نعومة ومرونة ، ومن السهل جدًا التعامل معه.

تشيبوريكي عبارة عن حشوة من اللحم الطري في عجينة مقرمشة رفيعة. من المستحيل مقاومة مثل هذه الوجبة الخفيفة. لصنع فطائر اللحم في المنزل ، ستحتاج إلى هذه الوصفة البسيطة لعدم عجينة الكفير.

لطالما كان Chebureks طبقًا شائعًا على طاولاتنا. لكن قلة من الناس يعرفون أن الشعوب المغولية والتركية توصلوا إلى فكرة قلي الفطائر بالكثير من اللحوم. ليس معروفًا على وجه اليقين نوع العجين الذي تم عجنه بعد ذلك ، لكننا نقترح أن نجعل كل شخص نسخة يسهل الوصول إليها من العجين لفطائر الكفير.

من بين جميع أنواع المعجنات محلية الصنع ، تبرز بشكل خاص فطائر اللحم. هم محبوبون لقشرتهم الهش وكمية كبيرة من الحشو. يمكنهم بسهولة إرضاء الجوع ولا توجد صعوبات خاصة في تحضير فطائر اللحم.

من السهل جدًا تحضير عجينة لذيذة وفاتحة للشهية للفطائر محلية الصنع! لجعلها مقرمشة وجيدة التهوية ، اطبخها في الماء المغلي مع إضافة الفودكا. النتيجة ببساطة مذهلة!

نصيحة: من الأفضل غربلة الدقيق في مصفاة. لذلك لا نتخلص من الكتل الكبيرة فحسب ، بل نملأ أيضًا دقيق الهواء. هذا مهم جدًا للحصول على عجينة ناعمة ولطيفة ولعمل فطائر اللحم المقرمشة مع فقاعات لطيفة. ولكن إذا لم يكن لديك الوقت الكافي ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة. الطعم لا يتغير كثيرا من هذا.

تبين أن عجينة Choux لفطائر اللحم لذيذة جدًا ، حتى بدون إضافة البيض. متجدد الهواء ، مرن في الفرن ، يتحول إلى متعة حقيقية. وبني ذهبي فاتح للشهية سوف يدفع أي شخص إلى الجنون!

فطائر اللحم محلية الصنع هي وجبة خفيفة لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق! الأسرة بأكملها تتطلع إليها. ولجعل فطائر اللحم جيدة حقًا ، عليك أن تولي اهتمامًا خاصًا للاختبار. معجنات الزبدة تشوكس لا تفشل أبدا والنتائج مذهلة!

يتم الحصول على عجينة مرنة ولذيذة للفطائر بإضافة القليل من الفودكا إليها. ستجعل العجينة أكثر تهوية ، وفي الفرن ستعطي الفطائر قشرة مقرمشة جميلة مع الفقاعات. سيكون فاتح للشهية ومرضي للغاية!

من السهل جدًا تحضير عجينة مرنة ولذيذة للفطائر! حتى ربات البيوت المبتدئات يمكنهن القيام بذلك. الشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة ومراعاة النسب. لجعل الطبق أكثر شهية ، أضف القليل من الفودكا إلى العجين. وستتحول فطائر اللحم مع قشرة حمراء مقرمشة!

معجنات شو هي السر الحقيقي لفطائر اللحم الشهية والشهية كما هو الحال في العشاء. مع ذلك ، ستصبح فطائر اللحم عبارة عن فقاعات متجددة الهواء ورمادية وحساسة بشكل مبهج. ببساطة لذيذة لجميع أفراد الأسرة!

يمكن صنع معجنات لذيذة وجيدة التهوية للفطائر بدون استخدام الخميرة. للقيام بذلك ، أضف القليل من الفودكا إليها ، مما سيجعل المقبلات وردية ومقرمشة. والبيض والزبدة في الوصفة سيضيفان لها الشبع. لا توجد وجبة أفضل لتناول وجبة خفيفة!

Chebureks هي وجبة خفيفة سريعة على الطراز الشرقي. كان الكثيرون مهتمين بكيفية الحصول على فطائر اللحم مع عجينة رقيقة مقرمشة في Chebureks ، وسوف نكشف هذا السر في وصفتنا.

فطائر اللحم الحقيقية ، كما هو الحال في أفضل المطاعم ، من السهل جدًا طهيها في المنزل! الشيء الرئيسي هو معرفة الحيل الصغيرة وعدم الخوف من التقديم. لذا فإن الماء الموجود في الوصفة سيجعل فقاعة العجين جيدة التهوية ، وسيكون الجزء العلوي من المقبلات أحمر فاتحًا وفاتحًا للشهية! ببساطة لذيذ!

العجين المرن اللذيذ هو أساس الفطائر اللذيذة مع قشرة مقرمشة. لجعل العجينة تعمل حقًا ، أضف القليل من الفودكا إليها. لن يتغير الطعم من هذا ، وسيصبح الطبق أحمر اللون مجرد وليمة للعيون! مربى حقيقي!

عجين الماء المغلي دائمًا ما يكون ناجحًا جدًا وذو جودة عالية. بعد الخبز ، ستسعدك الفطائر بقشرة مقرمشة لذيذة مع فقاعات هواء لطيفة. هذا العلاج اللذيذ مثالي لوجبة خفيفة عائلية!

يمكن صنع فطائر اللحم المقرمشة بدون إضافة الفودكا. عجين الماء المغلي يتعلم أيضًا أن يكون جيد التهوية ولذيذًا.والفطائر المصنوعة منها هي طعام شهي حقيقي ، تنطلق منه الشهية على الفور!

العجين المرن عالي الجودة هو أساس الفطائر اللذيذة والعطرية! اتضح أنه فاتح للشهية بشكل خاص مع الخل. المورقة والمقرمشة - متعة حقيقية! أفضل وجبة خفيفة لجميع أفراد الأسرة!

من السهل جدًا طهي فطائر اللحم المصنوعة منزليًا كما هي لذيذة ومقرمشة كما هو الحال في الفطائر. الشيء الرئيسي هو عجن العجين الصحيح ، مع مراعاة جميع النسب. مثل هذه الوجبة الخفيفة المثالية الشهية سوف تروق لجميع أفراد الأسرة!

تبين أن عجينة المياه المعدنية جيدة بشكل خاص وبلاستيكية. يمكن استخدامه لصنع العديد من الوجبات الخفيفة اللذيذة والكعك اللذيذ. والفطائر منه مثالية فقط! سوف تختفي هذه الأطعمة الشهية بسرعة من اللوحة!