عجينة للزلابية والزلابية

عجينة الزلابية الكفير بالبيض - وصفة مجربة للطبق المثالي! لذيذة ومرنة ومرضية للغاية ، ستصبح الزلابية أكثر شهية معها! طريقة سريعة لإطعام جميع أفراد الأسرة!

العجين المطبوخ مع الكفير وصفة لذيذة جدا للزلابية. لذلك اتضح أنها أكثر إشباعًا وتغذية ، وتحافظ على شكلها وتجعل الطبق ألذ وأكثر شهية! علاج حقيقي محلي الصنع!

لجعل معجنات choux مثالية حقًا ، عليك أن تأخذ أدوات المطبخ كمساعدين. سوف يقوم صانع الخبز بالمهمة على أكمل وجه. إنه جيد ونعجن العجين جيدًا جدًا ، مما يجعله مرنًا وسميكًا. ولا يتعين عليك العبث بها لفترة طويلة.

آلة صنع الخبز هي اكتشاف حقيقي للعجين المثالي محلي الصنع. صلبة جدًا ومرنة ، وتحمل الحشوة جيدًا ولا تتفتت في الماء الساخن. ببساطة لذيذ!

تبين أن عجينة الزلابية بالبيض والزيت النباتي لذيذة جدًا وشهية. هذان المنتجان هما السر الحقيقي لصنع عجين عالي الجودة ومرن. مع هذه العجينة ، سيصبح الطبق مذهلاً! والطبخ بسيط جدا وسريع!

نصيحة: بالنسبة للعجين ، من الأفضل اختيار الدقيق الممتاز. يحتوي على المزيد من الغلوتين ، والذي بفضله تبين أن العجين من البلاستيك ، ولا تتفتت الزلابية.

العجين الجيد هو أساس الزلابية اللذيذة والشهية. ولكي تحصل على جودة عالية حقًا ولا تخذلك أثناء الطهي ، فأنت بحاجة إلى اختيار النسب المناسبة من المنتجات وإضافة القليل من الزيت النباتي. هذا سيجعل العجين سميكًا ومرنًا ويجعل الزلابية ألذ!

عجينة الماء الساخن ، أو كما يطلق عليها أيضًا ، ستسمح لك عجينة choux بصنع أفضل الزلابية في العالم! عجينة بلاستيكية عالية الجودة تحافظ على شكلها جيدًا ولا تلتصق باليدين ولا تنكسر. أطباق منه ببساطة ترضي العين!

تبين أن عجينة الزلابية المطبوخة في الماء المغلي هي ببساطة لذيذة! كثيفة ومرنة للغاية ، إنه لمن دواعي سروري أن تطبخ منها! لا تتدفق الحشوة من هذه العجينة ولا تنهار. فقط ما تحتاجه لعشاء مثالي!

صنع العجين في صانع الخبز سهل وبسيط. سوف تحتاج إلى بذل أقل جهد ممكن للحصول على عجينة مرنة لذيذة. الزلابية منه ببساطة لذيذة!

إذا لم يكن لديك بيض في متناول اليد ، فلا يهم ، لأنه يمكن تحضير معجنات شو البلاستيكية اللذيذة بدونها. تحافظ هذه العجينة أيضًا على شكلها جيدًا وتبين أنها أقل سعرات حرارية! عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة سيكون جاهزًا في غضون دقيقتين!

معجنات شو دائما ما تصنع أفضل الزلابية والزلابية! اتضح أنه مرن للغاية ودائم ، ولا يلتصق على الإطلاق ولا يلتصق بيديك. ببساطة لذيذ!

معجنات الشو وصفة رائعة لعمل الزلابية المثالية في المنزل. هذه العجينة لا تزحف ، تتدحرج بسهولة ، ومن دواعي سروري أن تطبخ منها. هذا بديل رائع للاختبار الكلاسيكي! الزلابية ستكون لذيذة!

تبين أن عجينة الزلابية على المياه الغازية مرنة للغاية ومتينة وشهية. من الأفضل تناول ماء غير مالح جدا حتى لا يفسد الطعم. ويمكن صنع مثل هذا العجين ليس فقط للزلابية ، ولكن أيضًا للزلابية.اتضح أنه مذهل!

عجينة لذيذة ومرضية ومرنة للزلابية. كميتها تكفي لـ 1 كجم. اللحم المفروم مما يعني أنه يمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة! العجين لا يلتصق ، يتدحرج جيداً ويحافظ على شكله. الزلابية لذيذة بشكل لا يصدق!

يمكن صنع عجينة مرنة ممتازة للزلابية بدون بيض. تحافظ هذه العجينة على شكلها جيدًا ، ولا تتفتت أثناء الطهي وتتضح أنها لذيذة جدًا. ويمكن تحضيره في غضون دقائق!

عجينة لذيذة ومرضية للزلابية مصنوعة في الحليب مع إضافة البيض. بلاستيك ، ناعم ، يحافظ على شكله جيدًا ولا يتفتت أثناء الطهي. الطبخ متعة ، والزلابية لذيذة!

فطيرة الشو مع البيض على الماء هي الأفضل لصنع الزلابية والزلابية. اتضح أنها سميكة ومرنة للغاية ، وتتدحرج بسهولة وتحمل الحشوة جيدًا. ببساطة لذيذ!

العجين اللذيذ للزلابية مصنوع من المياه المعدنية والزيوت النباتية. هذه العجينة مرنة للغاية وكثيفة ولا تنكسر وتتفكك أثناء الطهي. الزلابية لذيذة!

تبين أن عجينة الزلابية على الماء المغلي والبيض مرنة للغاية وذات جودة عالية. من السهل طرحها ، ولا يتمزق ، ولا يسقط حشوها. الزلابية المثالية مع هذه العجينة سهلة وسريعة التحضير!

الزلابية والزلابية هي أطباق بسيطة ولذيذة تساعد دائمًا إذا كنت بحاجة إلى إطعام جميع أفراد الأسرة بسرعة. ولكن لجعلها شهية ، تحتاج إلى تحضير عجينة مرنة عالية الجودة! من الأفضل صنع هذه العجينة بالمياه المعدنية. فرحة حقيقية!

نصيحة: يضاف الملح إلى العجينة بحذر. إذا كانت المياه المعدنية الخاصة بك شديدة الملوحة ، فقد لا تحتاج إلى إضافة الملح على الإطلاق حتى لا تفسد طعم العجين.

الوصفة الكلاسيكية لعجينة الزلابية هي الأبسط والأكثر اختبارًا للوقت.مع ذلك ، لا داعي للقلق من أن الزلابية سوف تنهار أو أن تصبح غير شهية. يمكن لوجبة لذيذة وسريعة أن تكون في الواقع بسيطة للغاية!

دائمًا ما تكون عجينة Choux للزلابية ناجحة. إذا لم يكن هناك بيض في متناول اليد ، فلا يهم ، استبداله بالزيت النباتي ، فلن تكون النتيجة أسوأ. لذيذ ، مرن ، يحافظ على شكله جيدًا ، لا ينكسر أو ينهار أثناء الطهي.

عجينة الزلابية على المياه المعدنية ذات جودة عالية ولذيذة. لا عجب أن يتم تقدير المياه المعدنية في الطهي! لينة ومرنة ومرضية ولذيذة للغاية ، وستكون الزلابية أكثر شهية.

تبين أن عجينة الزلابية المطبوخة في صانع الخبز ناجحة للغاية! تمتزج جيدًا ، وتبين أنها مرنة جدًا وناعمة ولا تنكسر أثناء الطهي. ببساطة لذيذ!

يعد صنع عجينة الزلابية عالية الجودة حتى لا تتفتت أثناء الطهي فنًا حقيقيًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار النسب الصحيحة للمكونات. ولجعل العجين أكثر مذاقًا ، أضف بيضة وكركم إليها. ستسعد العائلة بهذه الزلابية!

يمكن طهي عجينة طرية ولذيذة للزلابية في الماء. الشيء الرئيسي هو اختيار النسب الصحيحة بحيث لا تكون سائلة أو جافة. سيكون أهم ما يميز عجينة الزلابية هو البيضة. تبين أن هذه العجينة أكثر إرضاءً للشهية!

العجين المرن عالي الجودة هو أساس الزلابية اللذيذة التي يسيل لها اللعاب. من الأفضل استخدام وصفة الجدة المجربة. للقيام بذلك ، أضف بيضة إلى العجين ، واعجن الدقيق في الماء المغلي. تبين أن العجين هو مجرد الكمال. وستكون الزلابية وليمة للعيون!

العجين اللذيذ للزلابية مناسب جدًا للتحضير في صانع الخبز. إنها تعجن الطعام بشكل مثالي ، والعجين سميك ومرن. الزلابية ستكون لذيذة!

للحصول على فطائر لذيذة محلية الصنع مع البطاطس ، تحتاج إلى عجن عجين جيد.

يتم الحصول على العجين الأكثر نجاحًا عن طريق العجن في الماء المغلي وإضافة بيضة.الماء الساخن يخمر الدقيق ويمنح العجين ليونة ونعومة ومرونة. لن تنكسر هذه العجينة وتلتصق جيدًا عند نحت الزلابية. تحضير الحشوة من البطاطس المهروسة مع البصل المقلي.

يمكنك عجن عجينة choux لكل من الزلابية والزلابية. يمكن دحرجة هذه العجينة بسهولة بسمك ورقة ورقية ، ولن يتمزق. حواف العجين مضغوطة جيدًا ، مما يسمح لك بتكوين زلابية أو زلابية منقوشة ومتعرجة. مثل هذه العجينة تتحمل التجميد جيدًا ، ولا تلتصق المنتجات المرشوشة بالدقيق معًا في الفريزر.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك عجن معجنات choux الجيدة ليس فقط للزلابية ، ولكن للزلابية والفطائر والمانتي. يمكن صنع زلابية Choux بحشوات مختلفة. نقيس كمية المنتجات في كوب سعة 200 مل.

يتم عجن عجينة مرنة جيدة للزلابية محلية الصنع إما في الماء البارد أو الدافئ. تضاف بيضة إلى العجين ، مما يعطي العجين قوة. يضاف الزيت النباتي أيضًا ، مما يمنع الزلابية من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الطهي وعند التجميد. يتم استخدام الدقيق الممتاز فقط للعجين ، حيث يحتوي على كمية كافية من الغلوتين ، مما يسمح بتدحرج العجين بشكل رقيق للغاية. قم بقياس منتجات العجين بكوب واحد ، لأن النسبة الصحيحة للمكونات مهمة.

عجين Choux العالمي للزلابية ، ولجميع أطباق العجين المسلوقة ، هو الأفضل والأكثر شهرة. من السهل لفها في صفيحة رقيقة ، ومن السهل قولبة الزلابية ، وتبقى سليمة عند غليها. في هذه الوصفة يطلب منك أن تعجن العجين بالحليب.

عجين الزلابية ، يُعجن ببساطة بالدقيق والماء بدون بيضة ، دائمًا ما يكون بلاستيكيًا ومريحًا للعمل معه. تحافظ الزلابية بهذه العجين على سلامتها أثناء الطهي ويمكن تجميدها. من أجل المرونة ، يضاف القليل من الزيت النباتي إلى العجينة. وصفة العجين هذه مناسبة للزلابية الخالية من الدهون أو الحمية.

الزلابية البيض خيار كلاسيكي. يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على القيام بهذه الدفعة. الشرط الرئيسي للعجين الكلاسيكي هو النسبة الصحيحة لجميع المنتجات. من المهم أيضًا تناول دقيق عالي الجودة ونخله وعجن العجين في ماء دافئ وعجنه لمدة 15 دقيقة على الأقل.يتم تحديد عدد المكونات حسب سعة الزجاج - 250 مل.

يعترف العديد من ربات البيوت بأن عجينة الزلابية على الماء المغلي بالزيت النباتي هي الأكثر نجاحًا وملاءمة للعمل. الماء المغلي يجعل العجينة غير لزجة وليونة على الإطلاق. تلتصق الزلابية جيدًا وتحافظ على شكلها أثناء الطهي.

باستخدام المياه المعدنية ، يمكنك صنع عجينة عالمية ليس فقط للزلابية ، ولكن أيضًا للزلابية ، مانتي والفطائر. تتدحرج بسهولة ، ولا تلتصق بالنخيل والمائدة ، ولا تتطلب الكثير من الدقيق أثناء اللف. استخدم الماء عالي الكربونات للعجين ، حيث تجعل فقاعات الغاز العجين طريًا وجيد التهوية وستكون الزلابية ألذ.

تقدر ربات البيوت معجنات choux للزلابية لصفاتها العملية الجيدة. ستكون الزلابية قوية ولن تغلي ، وستبقى العجينة طرية حتى مع الدحرجة السميكة. أضيفي الماء المغلي إلى العجين بجرأة ، فلن يلتصق الطحين ببعضه وستصبح العجينة طرية ومرنة. تحضير العجينة بدون إضافة البيض.

تعتمد الوصفة الكلاسيكية للعجين في الماء للزلابية على ثلاثة شروط مهمة: مراعاة نسب وضع المنتجات ، واستخدام الماء المثلج ونوعية جميع المكونات. اتضح أن العجين عالمي ويمكنك صنع الزلابية والزلابية والرافيولي والخينكالي منها.

للحصول على فطائر لذيذة محلية الصنع ، تحتاج أيضًا إلى عجن عجين جيد. تبين أن العجين الأكثر نجاحًا يتم خلطه بالماء المغلي وإضافة البيض. الماء الساخن يخمر الدقيق ويمنح العجين ليونة ونعومة ومرونة. لن تنكسر هذه العجينة وتلتصق جيدًا عند نحت الزلابية.

إنه لأمر مخز أن تكون الحشوة والعجين في طبق مع الزلابية أو الزلابية بشكل منفصل. في هذه الوصفة ، يتم اختيار المنتجات بحيث تظل الزلابية كاملة ولطيفة. اعجن العجينة بالماء الساخن وأضف الزيت النباتي. الوصفة بسيطة ويمكن أن تقوم بها ربات البيوت الشابات.

إن عجن العجين في صانع الخبز مع اختيار البرنامج المناسب يجعله النسيج المطلوب ويسهل عمل المضيفة بشكل كبير. يتم تحديد البرنامج حسب نوع جهازك: "العجين". "عجن العجين" أو "العجين الخالي من الخميرة" أو "الزلابية العجين". يمكن للمضيفة فقط اختيار وصفة وقياس كمية المنتجات بالضبط.للحصول على عجينة مرنة ، أضيفي إليها الزيت النباتي.

العديد من ربات البيوت اللاتي لديهن صانعات خبز لا يعرفن أن الزلابية الجيدة يمكن أن تعجن فيها. هذه الوصفة مخصصة لصانعة الخبز من كينوود. في ذلك ، من المهم قياس كمية الطعام بدقة وتحديد برنامج الجهاز وفقًا للتعليمات المرفقة.

جهاز المطبخ الرائع هذا سيصنع عجينة الزلابية المثالية لك. قبل بدء العمل ، اقرأ التعليمات الخاصة بالجهاز ، حيث تتم الإشارة إلى إجراء التشغيل. في الوصفة ، يتم تقديم كمية المكونات وتكوينها لآلة الخبز LG HB-152CE.

الخل المضاف إلى عجينة الزلابية يمنحها مرونة ومرونة خاصة. تتدحرج هذه العجينة بسهولة إلى كعكة رقيقة ، ولا تنكسر عند نحت الزلابية ولا تغلي أثناء الطهي.يمكن تخزين العجين في الثلاجة لعدة أيام وفي نفس الوقت يتحسن فقط.

بالنسبة لأولئك الذين يراقبون التغذية السليمة ، يتم تقديم وصفة لعجينة غذائية ومنخفضة السعرات الحرارية لصنع الزلابية. يتم تحضير العجينة من الدقيق والماء والزيت النباتي. يتم دحرجة عجين البولي بروبلين جيد التعجن بسهولة في كعكة رقيقة ، مما يسمح بالكمية إلى الحد الأدنى ، فقط للحفاظ على الحشو أثناء الطهي. يجب عجن عجينة الدايت لمدة 20 دقيقة. يمكن أيضًا عجن هذه العجينة من خليط دقيق القمح مع دقيق الشوفان أو الحبوب الكاملة أو الجاودار.

عجين الزلابية الخالي من الخميرة هو الخيار الأكثر شيوعًا. يخلط مع الماء والزيت النباتي. لكي تتدحرج العجينة الخالية من الخميرة إلى كعكة رقيقة ، يجب عجنها بشكل أكثر انحدارًا ، ثم تحافظ الزلابية على شكلها جيدًا ، لا تغلي وتتشقق عند التجميد.

لعمل زلابية خالية من الغلوتين ، استخدم إما دقيق الأرز الممزوج بنشا الذرة أو خلطات خاصة خالية من الغلوتين. العجين من هذه الخلطات مناسب للعمل ، لكن من الصعب تشكيل العجين من دقيق الأرز. يجب أن تستلقي العجينة الخالية من الغلوتين لعدة ساعات ، أو أفضل - طوال الليل ، ستكون أقل تقلبًا عند طهي الزلابية.

دقيق الحبوب الكاملة ليس مفيدًا للجسم فقط ، ولكنه أيضًا يحتوي على كربوهيدرات بطيئة بشكل أساسي ، ويعطي تشبعًا طويلًا ولا يترسب في الدهون ، على عكس دقيق القمح الممتاز. الزلابية منه "صحيحة" ومنخفضة السعرات الحرارية ولا تتعفن في اليوم التالي.نعجن العجينة في محضر الطعام ، إذا عجنها بيديك ، فيجب أن تعجن العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل.

لا يمكن لجميع ربات البيوت ، وخاصة الصغار ، أن يعجن بسرعة عجينًا جيدًا للزلابية. من المريح جدًا والسريع القيام بذلك في خلاط كوكبي ، والذي يسميه الكثيرون الأيدي الثانية للمضيفة في المطبخ. ستكون العجينة ناعمة ولن تلتصق بيديك.