عجينة الزلابية على الماء

لجعل معجنات choux مثالية حقًا ، عليك أن تأخذ أدوات المطبخ كمساعدين. سوف يقوم صانع الخبز بالمهمة على أكمل وجه. إنه جيد ونعجن العجين جيدًا جدًا ، مما يجعله مرنًا وسميكًا. ولا يتعين عليك العبث بها لفترة طويلة.

صانع الخبز هو اكتشاف حقيقي للعجين المثالي محلي الصنع. صلبة جدًا ومرنة ، وتحمل الحشوة جيدًا ولا تتفتت في الماء الساخن. ببساطة لذيذ!

تبين أن عجينة الزلابية بالبيض والزيت النباتي لذيذة جدًا وشهية. هذان المنتجان هما السر الحقيقي لصنع عجين عالي الجودة ومرن. مع هذه العجينة ، سيصبح الطبق مذهلاً! والطبخ بسيط جدا وسريع!

نصيحة: بالنسبة للعجين ، من الأفضل اختيار الدقيق الممتاز. يحتوي على المزيد من الغلوتين ، والذي بفضله تبين أن العجين من البلاستيك ، ولا تتفتت الزلابية.

العجين الجيد هو أساس الزلابية اللذيذة والشهية. ولكي تحصل على جودة عالية حقًا ولا تخذلك أثناء الطهي ، فأنت بحاجة إلى اختيار النسب المناسبة من المنتجات وإضافة القليل من الزيت النباتي. هذا سيجعل العجين سميكًا ومرنًا ويجعل الزلابية ألذ!

عجينة الماء الساخن ، أو كما يطلق عليها أيضًا ، ستسمح لك عجينة choux بصنع أفضل فطائر في العالم! عجينة بلاستيكية عالية الجودة تحافظ على شكلها جيداً ولا تلتصق باليدين ولا تنكسر. أطباق منه ببساطة ترضي العين!

تبين أن عجينة الزلابية المطبوخة في الماء المغلي هي ببساطة لذيذة! كثيفة ومرنة للغاية ، إنه لمن دواعي سروري أن تطبخ منها! لا تتدفق الحشوة من هذه العجينة ولا تنهار. فقط ما تحتاجه لعشاء مثالي!

صنع العجين في صانع الخبز سهل وبسيط. سوف تحتاج إلى بذل أقل جهد ممكن للحصول على عجينة مرنة لذيذة. الزلابية منه ببساطة لذيذة!

إذا لم يكن لديك بيض في متناول يدك ، فلا يهم ، لأنه يمكن تحضير معجنات choux البلاستيكية اللذيذة بدونها. تحافظ هذه العجينة أيضًا على شكلها جيدًا وتبين أنها أقل سعرات حرارية! عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة سيكون جاهزًا في غضون دقيقتين!

معجنات شو دائما ما تصنع أفضل الزلابية والزلابية! اتضح أنه مرن للغاية ودائم ، ولا يلتصق على الإطلاق ولا يلتصق بيديك. ببساطة لذيذ!

معجنات الشو وصفة رائعة لعمل الزلابية المثالية في المنزل. هذه العجينة لا تزحف ، تتدحرج بسهولة ، ومن دواعي سروري أن تطبخ منها. هذا بديل رائع للاختبار الكلاسيكي! الزلابية ستكون لذيذة!

تبين أن عجينة الزلابية على المياه الغازية مرنة للغاية ومتينة وشهية. من الأفضل تناول ماء غير مالح جدا حتى لا يفسد الطعم. ويمكن صنع مثل هذا العجين ليس فقط للزلابية ، ولكن أيضًا للزلابية. اتضح أنه مذهل!

يمكن صنع عجينة مرنة ممتازة للزلابية بدون بيض. تحافظ هذه العجينة على شكلها جيدًا ، ولا تتفتت أثناء الطهي وتتضح أنها لذيذة جدًا. ويمكن تحضيره في غضون دقائق!

فطيرة الشو مع البيض على الماء هي الأفضل لصنع الزلابية والزلابية. اتضح أنها سميكة ومرنة للغاية ، وتتدحرج بسهولة وتحمل الحشوة جيدًا.ببساطة لذيذ!

العجين اللذيذ للزلابية مصنوع من المياه المعدنية والزيوت النباتية. هذه العجينة مرنة للغاية وكثيفة ولا تنكسر وتتفكك أثناء الطهي. الزلابية لذيذة!

تبين أن عجينة الزلابية على الماء المغلي والبيض مرنة للغاية وذات جودة عالية. من السهل طرحها ، ولا يتمزق ، ولا يسقط حشوها. الزلابية المثالية مع هذه العجينة سهلة وسريعة التحضير!

الزلابية والزلابية هي أطباق بسيطة ولذيذة تساعد دائمًا إذا كنت بحاجة إلى إطعام جميع أفراد الأسرة بسرعة. ولكن لجعلها شهية ، تحتاج إلى تحضير عجينة مرنة عالية الجودة! من الأفضل صنع هذه العجينة بالمياه المعدنية. فرحة حقيقية!

نصيحة: يضاف الملح إلى العجينة بحذر. إذا كانت المياه المعدنية الخاصة بك شديدة الملوحة ، فقد لا تحتاج إلى إضافة الملح على الإطلاق حتى لا تفسد طعم العجين.

الوصفة الكلاسيكية لعجينة الزلابية هي الأبسط والأكثر اختبارًا للوقت. مع ذلك ، لا داعي للقلق من أن الزلابية سوف تنهار أو تصبح غير شهية. يمكن لوجبة لذيذة وسريعة أن تكون في الواقع بسيطة للغاية!

عجينة الزلابية على المياه المعدنية ذات جودة عالية ولذيذة. لا عجب أن يتم تقدير المياه المعدنية في الطهي! لينة ومرنة ومرضية ولذيذة للغاية ، وستكون الزلابية أكثر شهية.

تبين أن عجينة الزلابية المطبوخة في صانع الخبز ناجحة للغاية! تمتزج جيدًا ، وتبين أنها مرنة جدًا وناعمة ولا تنكسر أثناء الطهي. ببساطة لذيذ!

يعد صنع عجينة الزلابية عالية الجودة حتى لا تتفتت أثناء الطهي فنًا حقيقيًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار النسب الصحيحة للمكونات. ولجعل العجين أكثر مذاقًا ، أضف بيضة وكركم إليها. ستسعد العائلة بهذه الزلابية!

يمكن طهي عجينة طرية ولذيذة للزلابية في الماء. الشيء الرئيسي هو اختيار النسب الصحيحة بحيث لا تكون سائلة أو جافة. سيكون أهم ما يميز عجينة الزلابية هو البيضة. تبين أن هذه العجينة أكثر إرضاءً للشهية!

العجين المرن عالي الجودة هو أساس الزلابية اللذيذة التي يسيل لها اللعاب. من الأفضل استخدام وصفة الجدة المجربة. للقيام بذلك ، أضف بيضة إلى العجين ، واعجن الدقيق في الماء المغلي. تبين أن العجين مثالي. وستكون الزلابية وليمة للعيون!

العجين اللذيذ للزلابية مناسب جدًا للتحضير في صانع الخبز. إنها تعجن الطعام بشكل مثالي ، والعجين سميك ومرن. الزلابية ستكون لذيذة!

يمكنك عجن عجينة choux لكل من الزلابية والزلابية. يمكن دحرجة هذه العجينة بسهولة بسمك ورقة ورقية ، ولن يتمزق. تُقرص حواف العجين جيدًا ، مما يسمح لك بتكوين زلابية أو زلابية منقوشة ومتعرجة. هذه العجينة تتحمل التجميد جيدًا ، ولا تلتصق المنتجات المرشوشة بالدقيق معًا في الفريزر.

يتم عجن عجينة مرنة جيدة للزلابية محلية الصنع إما في الماء البارد أو الدافئ. تضاف بيضة إلى العجين ، مما يمنح العجين قوة. يضاف الزيت النباتي أيضًا ، مما يمنع الزلابية من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الطهي وعند التجميد. يتم استخدام الدقيق الممتاز فقط للعجين ، حيث يحتوي على كمية كافية من الغلوتين ، مما يسمح بتدحرج العجين بشكل رقيق للغاية. قم بقياس منتجات العجين بكوب واحد ، لأن النسبة الصحيحة للمكونات مهمة.

عجين الزلابية ، يُعجن ببساطة بالدقيق والماء بدون بيضة ، دائمًا ما يكون بلاستيكيًا ومريحًا للعمل معه. تحافظ الزلابية بهذه العجين على سلامتها أثناء الطهي ويمكن تجميدها. من أجل المرونة ، يضاف القليل من الزيت النباتي إلى العجينة. وصفة العجين هذه مناسبة للزلابية الخالية من الدهون أو الحمية.

الزلابية البيض خيار كلاسيكي. يجب أن تكون كل ربة منزل قادرة على القيام بهذه الدفعة. الشرط الرئيسي للعجين الكلاسيكي هو النسبة الصحيحة لجميع المنتجات. من المهم أيضًا تناول دقيق عالي الجودة ونخله وعجن العجين في ماء دافئ وعجنه لمدة 15 دقيقة على الأقل. يتم تحديد عدد المكونات حسب سعة الزجاج - 250 مل.

يعترف العديد من ربات البيوت بأن عجينة الزلابية على الماء المغلي بالزيت النباتي هي الأكثر نجاحًا وملاءمة للعمل. الماء المغلي يجعل العجينة غير لزجة ولينة على الإطلاق. تلتصق الزلابية جيدًا وتحافظ على شكلها أثناء الطهي.

باستخدام المياه المعدنية ، يمكنك صنع عجينة عالمية ليس فقط للزلابية ، ولكن أيضًا للزلابية والمانتي والفطائر. تتدحرج بسهولة ولا تلتصق بالنخيل والمائدة ولا تتطلب الكثير من الدقيق عند اللف. استخدم الماء عالي الكربونات للعجين ، حيث تجعل فقاعات الغاز العجين طريًا وجيد التهوية وستكون الزلابية ألذ.

تعتمد الوصفة الكلاسيكية للعجين في الماء للزلابية على ثلاثة شروط مهمة: مراعاة نسب وضع المنتجات ، واستخدام الماء المثلج ونوعية جميع المكونات. اتضح أن العجين عالمي ويمكنك صنع الزلابية والزلابية والرافيولي والخينكالي منها.

إنه لأمر مخز أن تكون الحشوة والعجين في طبق مع الزلابية أو الزلابية بشكل منفصل. في هذه الوصفة ، يتم اختيار المنتجات بحيث تظل الزلابية كاملة ولطيفة. اعجن العجينة بالماء الساخن وأضف الزيت النباتي. الوصفة بسيطة ويمكن أن تقوم بها ربات البيوت الشابات.

عجن العجين في صانع الخبز مع اختيار البرنامج المناسب يجعله النسيج المطلوب ويسهل عمل المضيفة بشكل كبير. يتم اختيار البرنامج حسب نوع جهازك: "العجين". "عجن العجين" أو "العجين الخالي من الخميرة" أو "الزلابية العجين". يمكن للمضيفة فقط اختيار وصفة وقياس كمية المنتجات بالضبط. للحصول على عجينة مرنة ، أضيفي إليها الزيت النباتي.

العديد من ربات البيوت اللاتي لديهن صانعات خبز لا يعرفن أنه يمكن عجن الزلابية الجيدة. هذه الوصفة خاصة بصانع الخبز من كينوود. في ذلك ، من المهم قياس كمية الطعام بدقة وتحديد برنامج الجهاز وفقًا للتعليمات المرفقة.

جهاز المطبخ الرائع هذا سيصنع عجينة الزلابية المثالية لك. قبل بدء العمل ، اقرأ التعليمات الخاصة بالجهاز ، حيث تتم الإشارة إلى إجراء التشغيل. في الوصفة ، يتم تقديم كمية المكونات وتكوينها لآلة الخبز LG HB-152CE.

الخل المضاف إلى عجينة الزلابية يمنحها مرونة ومرونة خاصة.تتدحرج هذه العجينة بسهولة إلى كعكة رقيقة ، ولا تنكسر عند نحت الزلابية ولا تغلي أثناء الطهي.يمكن تخزين العجين في الثلاجة لعدة أيام وفي نفس الوقت يتحسن فقط.

بالنسبة لأولئك الذين يراقبون التغذية السليمة ، يتم تقديم وصفة لعجينة غذائية ومنخفضة السعرات الحرارية لصنع الزلابية. يتم تحضير العجينة من الدقيق والماء والزيت النباتي. يتم دحرجة عجين البولي بروبلين جيد التعجن بسهولة في كعكة رقيقة ، مما يسمح بالكمية إلى الحد الأدنى ، فقط للحفاظ على الحشو أثناء الطهي. يجب عجن عجينة الدايت لمدة 20 دقيقة. يمكن أيضًا عجن هذه العجينة من خليط دقيق القمح مع دقيق الشوفان أو الحبوب الكاملة أو الجاودار.

عجين الزلابية الخالي من الخميرة هو الخيار الأكثر شيوعًا. يخلط مع الماء والزيت النباتي. لكي تتدحرج العجينة الخالية من الخميرة إلى كعكة رقيقة ، يجب عجنها بشكل أكثر انحدارًا ، ثم تحافظ الزلابية على شكلها جيدًا ، لا تغلي وتتشقق عند التجميد.

لعمل زلابية خالية من الغلوتين ، استخدم إما دقيق الأرز الممزوج بنشا الذرة أو خلطات خاصة خالية من الغلوتين. العجين من هذه الخلطات مناسب للعمل ، لكن من الصعب تشكيل العجين من دقيق الأرز. يجب أن تستلقي العجينة الخالية من الغلوتين لعدة ساعات ، أو أفضل - طوال الليل ، ستكون أقل تقلبًا عند طهي الزلابية.

دقيق الحبوب الكاملة ليس مفيدًا للجسم فقط ، ولكنه أيضًا يحتوي على كربوهيدرات بطيئة بشكل أساسي ، ويعطي تشبعًا طويلًا ولا يترسب في الدهون ، على عكس دقيق القمح الممتاز. الزلابية منه "صحيحة" ومنخفضة السعرات الحرارية ولا تتعفن في اليوم التالي. نعجن العجينة في محضر الطعام ، إذا عجنها بيديك ، فيجب أن تعجن العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل.

لا يمكن لجميع ربات البيوت ، وخاصة الصغار ، أن يعجن بسرعة عجينًا جيدًا للزلابية. من المريح جدًا والسريع القيام بذلك في خلاط كوكبي ، والذي يسميه الكثيرون الأيدي الثانية للمضيفة في المطبخ. ستكون العجينة ناعمة ولن تلتصق بيديك.

وصفة لمحبي ومحبي منتجات الجاودار. تبدو الزلابية مثل الزلابية العادية ، لكن الطعم مختلف ومحدد. يصعب العمل مع عجينة طحين الجاودار ، لأنها لا تتمدد وتتكسر بسرعة ، لذلك يتم دحرجتها في فيلم تشبث ويتم تشحيم دبوس الدرفلة بالزيت.

ستعمل فطائر دقيق الأرز على تنويع قائمتك بنكهات جديدة. هذا الطبق سوف يجذب أولئك الذين يحتاجون إلى نظام غذائي ونظام غذائي خاص ، لأن دقيق الأرز لا يحتوي على الغلوتين. يُعجن عجين دقيق الأرز أصعب قليلاً من عجين القمح ، ويُعجن مع إضافة النشا والماء المغلي.

تريد كل ربة منزل أن تكون عجينة الزلابية طرية ومرنة وليست طرية عند غليها بعد التجميد. وصفة عجن العجين بالبيض والزيت النباتي هي وصفة كلاسيكية ، لأن الزبدة هي التي تجعل العجين مرنًا ويعجن جيدًا.

يتضح دائمًا أن العجين الموجود في صانع الخبز Mulinex يكون ممزوجًا ومرنًا تمامًا. ولكن عند إعداد البرنامج ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي يجب أخذها في الاعتبار.

بصفتك المالك السعيد لآلة خبز Bork ، فمن المحتمل أنك تعرف جيدًا بالفعل كم تغفر هذه الوحدة عملية الطهي. حتى هذه العجينة الكثيفة مثل الزلابية ستصبح متجانسة ومرنة ومرنة للغاية ، مما سيبسط عملية النمذجة إلى حد كبير في المستقبل.

هذه العجينة لها عدد من المزايا التي لا تمتلكها الوصفات الكلاسيكية. نظرًا لقاعدة الكاسترد ، فقد اتضح أنها أكثر نعومة وأقوى ، ولا تلتصق باليدين أو بسطح العمل ، فهي تأخذ بسهولة الشكل المطلوب ، لذا فإن العمل بهذه العجينة يعد متعة!

توفر جميع موديلات ماكينات صنع الخبز من كينوود برامج لعجن أنواع مختلفة من العجين ، بما في ذلك الزلابية. تتمتع الأجهزة الحديثة أيضًا بوظائف أكثر ملاءمة: "عجينة فطيرة" و "عجين خالي من الخميرة" و "عجينة نودلز" وغيرها. لدى Kenwood تعليمات تشير بوضوح إلى ما تفعله HP وإلى متى. من خلال مراقبة جميع نسب المكونات بعناية ، ستحصل على عجينة مرنة ومُعجن جيدًا للزلابية في غضون ساعة ، وسترى أن عملية صنع الزلابية أصبحت أكثر راحة وسهولة.

يجب أن تكون عجينة الزلابية دائمًا كثيفة ومرنة في نفس الوقت ، وتحتاج إلى بذل جهود كبيرة لعجنها بيديك من كمية كبيرة من الدقيق وكمية صغيرة من السائل. يقوم صانع الخبز من إل جي بعمل رائع مع هذا. تحتاج إلى وضع جميع المكونات في القالب ، وتعيين برنامج "العجين" وفي النهاية استخدم العجين لعمل الزلابية. كل شيء مريح وبسيط. نقيس المكونات بكوب من آلة الخبز (230 مل) أو كوب مماثل من نفس الحجم.