عجينة بيتزا بدون بيض

هذا الإصدار من عجينة البيتزا سوف يجذب أولئك الذين يحبون قاعدة مقرمشة ومسامية. بفضل المارجرين ، تحتوي العجينة على ملمس مشابه إلى حد ما للبريد بريد - يتفتت ، رخو ويذوب في الفم. مثل هذا العجين يحمل حشوات رطبة بنجاح دون أن يصبح لزجًا وثقيلًا - وهذا هو كل مزايا الدهون النباتية. يمكنك ملاحظة أنه يتم استخدام كمية معينة من السكر في العجين - ستصبح قاعدة البيتزا حلوة حقًا. الطماطم المجففة بالشمس ، السلامي ، شرائح لحم الخنزير المقدد الرقيقة ، أي جبنة دهنية مناسبة تمامًا كملء.

تحتوي عجينة البيتزا وفقًا لهذه الوصفة على قشرة كثيفة واضحة وفتات مسامية. عند الخبز ، من المهم جدًا عدم الاحتفاظ بالمنتج في الفرن لفترة طويلة ، وإلا ستكون القاعدة قاسية ، ومن المرجح أن تكون الحشوة نفسها مجففة بشكل زائد. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية تتراوح من 200 إلى 210 درجة ، ونضع البيتزا في المستوى الأدنى المتوسط. سيكون للعجين الوقت الكافي للخبز بسرعة حتى يصبح طريًا ولا يجف ، وسيظل حشو السطح طريًا.

تعد عجائن بيتزا الخميرة بشكل عام أسهل وأسرع في التحضير من عجينة البيتزا. يتم تعجن الكتلة ، بشكل رئيسي ، بطريقة خالية من الأمان ويتم وضعها على الفور في التدقيق. هذه الوصفة ليست استثناءً: كل شيء يتم تحضيره بسرعة وبدون متاعب لا داعي لها. بفضل العجن الدقيق والنسب الدقيقة للمكونات الجافة والسائلة ، تصبح فتات العجين ناعمة ومسامية ، لكن القشرة تُخبز حتى تنضج. البيتزا على هذا الأساس ستكون دائما لذيذة.

نحن نقدم وصفة بسيطة لعجينة الخميرة وبأسعار معقولة ستنال إعجاب أولئك الذين يحبون تناول البيتزا. لا تحتوي العجينة على البيض والحليب والزبدة - يمكن تسمية المخبوزات بأنها خالية من الدهون ومحايدة في الذوق. هذا مثالي للبيتزا. أما بالنسبة للنسيج ، فسيكون ناعمًا ومساميًا ، مع قشرة رودي كثيفة. يمكنك اختيار أي منتج للحشو - يتصرف العجين جيدًا مع كل من الأطعمة الرطبة والدهنية.

هذه العجينة لن تصنع بيتزا كلاسيكية ذات قاعدة رقيقة وقشرة مقرمشة. على العكس من ذلك ، ستكون خصبة وناعمة ورقيقة. يمكنك حتى مقارنة مثل هذه البيتزا بالفوكاتشيا ، مع الاختلاف الوحيد في أنه سيكون هناك المزيد من الإضافات. من أجل التأكيد على مذاق العجين بشكل إيجابي ، يوصى باختيار منتجات ذات طعم ورائحة مكثفة للحشو. على سبيل المثال ، السلامي أو النقانق المدخنة النيئة ، والأجبان المعتقة ، والكاتشب الساخن ، والأعشاب.

إذا كنت تحب البيتزا على قاعدة رفيعة ، حيث تكون العجينة طرية ومقرمشة ، فلا يجب إغفال هذه الوصفة. لا يتطلب تحضير هذه العجينة عجينًا ، وبصفة عامة ، فهو بسيط للغاية وغير مزعج. بشرط أن تكون الخميرة ذات نوعية جيدة وطازجة ، لن يستغرق التدقيق وقتًا طويلاً. أثناء تحضير طبقة البيتزا ، ستعمل العجينة على ما يرام. لجعل العجينة لذيذة ورقيقة الملمس ، ننصح باستخدام زيت الزيتون ونخل الدقيق قبل إضافته.

لجعل البيتزا أكثر صحة ، يمكنك صنع القاعدة بدقيق الحبوب الكاملة. يحتوي على فيتامينات وألياف أكثر بكثير من دقيق القمح الممتاز. ولكن من أجل أن يكون قوام العجين مثالياً ، ما زلنا نضيف القليل من الدقيق التقليدي إلى دقيق الحبوب الكاملة. تعتبر جبنة الموتزاريلا والطماطم والأعشاب البروفنسية مثالية كملء.

في كثير من الأحيان في المخبوزات يمكنك أن تجد بديلاً عن العسل للسكر. عجينة البيتزا ليست استثناء. العسل ، مثل السكر ، يحفز الخميرة للعمل ويضمن تكوين قشرة ذهبية. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضير العجين بسرعة كبيرة ولا يتطلب الكثير من المتاعب. وستكون النتيجة قاعدة مسامية وحساسة يظهر عليها أي حشوة أفضل درجات الذوق.

يمكن استخدام أي شيء في الثلاجة كملء بيتزا: بقايا النقانق أو لحم الخنزير أو النقانق سيفي بالغرض. ستضيف بضع طماطم أو فلفل إلى العصير. سوف يبرز الجبن المبشور نكهات جميع المكونات ويجمعها في طعم شامل متناغم. لكن من الأفضل أن يكون لديك وصفة عجين مجربة لا تفشل وتعطي دائمًا نتيجة جيدة بنفس القدر. تتمتع العجينة وفقًا لهذه الوصفة بكل فرصة لتصبح خيارًا مجربًا وموثوقًا به.

نسخة شيقة جدا من عجينة البيتزا لا تتطلب خميرة أو حتى بيض. في عملية العجن ، نقوم بإدخال الماء المغلي في العجين - وتذكرنا هذه التقنية إلى حد ما بصنع عجينة الشو. الكتلة الناتجة طرية جدًا ومرنة وناعمة. عند التقليب ، "تثبت" العجينة جيدًا ولا تلتصق بالسطح. عند العجن ، ننصح باستخدام ملعقة أو ملعقة أولًا حتى لا تحرق نفسك. في المرحلة الأخيرة من العجن ، نعمل بالفعل يدويًا ، ونقوم بتليين راحة يدنا بالزيت النباتي - وبهذه الطريقة تُدرك درجة حرارة العجين أقل سخونة.

هذه مجرد واحدة من تلك الوصفات عندما تكون "سريعة وبسيطة ولذيذة". العجين جاهز في وقت قصير! ثم نطردها وننشرها بصلصة الطماطم ونضع الحشوة ونرسلها إلى الفرن. ستكون النتيجة مفاجأة سارة وستكون بالتأكيد ألذ وطبيعية أكثر من بيتزا التوصيل. لتحضير العجين ، ليست هناك حاجة إلى الخميرة ، فالكتلة ذات كثافة متوسطة وتعطي قاعدة رقيقة مقرمشة - الحشوة منفردة على مثل هذه العجين مفيدة قدر الإمكان.

إليك وصفة لعمل عجينة بيتزا بسيطة - بالماء وبدون خميرة. يمكن للجميع طهيها ، وسوف يستغرق الأمر أقل وقت ممكن. بإضافة أي حشوة إلى هذه العجينة ، تكون النتيجة بيتزا لذيذة وشهية! يمكن أن تسمى هذه العجينة بأمان عجينة مدتها خمس دقائق.

تبين أن عجينة البيتزا المطبوخة بالقشدة الحامضة مرنة وناعمة. تتميز هذه العجينة أيضًا بمزايا أخرى: فهي لا تتطلب استخدام الخميرة ، وعملية الطهي بسيطة قدر الإمكان. ستكون البيتزا الناتجة ناعمة وطرية. الحشوة المختارة بشكل صحيح مع عجينة القشدة الحامضة ستجعل البيتزا لذيذة للغاية.

لجعل عجينة البيتزا الإيطالية مرنة وسلسة ، من المهم استخدام زيت زيتون عالي الجودة. عملية صنع عجينة خالية من الخميرة للبيتزا الإيطالية بسيطة للغاية ، ويمكن للطاهي المبتدئ التعامل معها. ستصبح القاعدة من هذه العجينة رقيقة ، والتي يتم دمجها بنجاح مع كمية كبيرة من الحشوة.

يصبح العجين المطبوخ في الحليب طريًا وسهل الاستخدام. هذه العجينة مناسبة جدًا أيضًا لصنع البيتزا في المنزل. مفتاح الحصول على بيتزا لذيذة هو العجين المناسب والحشو اللذيذ. ستساعدك هذه الوصفة في التعامل مع مسألة صنع عجينة بيتزا طرية بدون خميرة.

إليك وصفة بسيطة لعجينة البيتزا لا تحتوي على الخميرة. هذا يعني أن الطهي لا يستغرق الكثير من الوقت ، ويمكنك البدء في تشكيل البيتزا نفسها على الفور. لا تحتوي العجينة أيضًا على البيض ، وستشبه إلى حد ما من حيث الذوق خبز البيتا المحايد. يتناسب هذا النوع من البيتزا بشكل جيد مع الطبقة الرطبة والعصرية. يمكن استخدام صلصات الطماطم والجبن المبشور بسخاء دون خوف من إفراط في ترطيب قاعدة العجين وإثقالها.

يعد صنع عجينة بيتزا سريعة ولذيذة في المنزل أمرًا سهلاً ، كما أن تكلفة المكونات ضئيلة. والنتيجة هي عجينة بيتزا رفيعة مذاقها مثل عجينة البيتزا. يتم تحضير هذه العجينة في الماء دون استخدام الخميرة.

البيتزا ليست أصح غذاء ، مع الأخذ في الاعتبار أنها مصنوعة من عجين دقيق أبيض معالج. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا إجراء البديل الصحيح: بدلاً من الدقيق الممتاز عديم الفائدة ، استخدم حبوبًا كاملة قيمة للغاية. بالطبع ، سيختلف شكل وطعم البيتزا المصنوعة من هذه العجينة عن الطبق التقليدي. ومع ذلك ، سيكون هناك المزيد من الفوائد من مثل هذه الأطعمة. لعشاق التغذية السليمة ، فإن البيتزا على هذا الأساس لديها بالتأكيد كل فرصة لدخول القائمة اليومية.

خليط البيتزا سهل التحضير. يخرج المنتج النهائي رقيقًا ومقرمشًا. يمكن خبز هذه القاعدة في الفرن أو قليها في مقلاة. مثالي للطبخ المنزلي.

لا تتسرع في التخلص من اللبن الرائب. يمكن استخدامه لصنع قاعدة بيتزا محلية الصنع. سيطفئ المنتج صودا الخبز دون إضافة لدغة وستخرج العجينة طرية ورقيقة.

تعتبر عجينة الماء حلاً بسيطًا وسريعًا للعديد من الأطباق. هذا الخيار محلي الصنع مثالي للبيتزا. إضافة البيض والخميرة اختيارية.

تعتبر عجينة البيتزا الخالية من الخميرة مثالية للطبخ في المقلاة. وصفة بسيطة ومتعددة الاستخدامات يتم تحضيرها من الحليب ، مما يجعل المنتج ناعمًا ورقيقًا.

عجين بسيط في الماء بدون خميرة مناسب لعمل البيتزا في مقلاة. ستكون قاعدة الطبق رفيعة ومقرمشة. دلل عائلتك بوجبة فطور أو وجبة خفيفة سريعة ولذيذة.

عجينة البيتزا المصنوعة في المنزل هي عملية خبز سهلة وسريعة. ولا يمكن مقارنة طعم المنتج بالبدائل المشتراة من المتجر. تحقق من وصفة الحليب بدون خميرة.

لا يمكن أن يكون صنع عجينة سريعة ولذيذة بالماء أسهل. هذا الخيار مناسب للبيتزا محلية الصنع. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى إضافة البيض أو تحضير عجينة الخميرة.

يمكن إعداد وصفة Express Frying Pan Pizza بسرعة لتناول العشاء. إنه سهل ولا يتطلب أي مهارات طهي خاصة. نضمن لك نتيجة جيدة.

عجينة بيتزا الحليب تجعل المنتج طريًا وطريًا. القاعدة اللذيذة بسيطة وسريعة التحضير ، حيث لا داعي لتحضير عجينة الخميرة لها. ستنجح ، حتى لو كان هذا هو أول منتج دقيق مصنوع يدويًا!

تبين أن العجين حسب هذه الوصفة رقيق وناعم. يرتفع جيدًا عند الخبز - ستكون قاعدة البيتزا طرية وجيدة التهوية. أيضا ، هذه العجينة مناسبة لتشكيل الفطائر بحشوات مختلفة. تتمتع الوصفة بكل فرصة لتصبح مفضلة لدى محبي البيتزا وغيرها من منتجات الخميرة اللذيذة.

وصفة هذا العجين عالمية تمامًا. يمكن استخدامه لصنع البيتزا والفطائر وكعك الجبن والبيض والسلع المخبوزة الأخرى. علاوة على ذلك ، ستصبح لذيذة سواء في المقلاة أو في الفرن.

يعجن عجينة بيتزا الخميرة الجافة بسرعة كبيرة. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للاستيقاظ أيضًا. يكفي ترك الخميرة تنشط وتفك الكتلة الكلية قليلاً. علاوة على ذلك ، عند الخبز ، يرتفع العجين ، وستكون قاعدة البيتزا طرية وطرية وذات قشرة بنية ذهبية. يمكن استخدام أي حشوة ، لكن تذكر أنه من الأفضل الحد من استخدام المنتجات شديدة الرطوبة.

يلعب العجين اللذيذ في البيتزا الدور الأول تقريبًا. إذا كانت القاعدة ناعمة ، ذات قشرة بنية ذهبية ومتوازنة جيدًا في الذوق ، فإنها تحدد الحالة المزاجية للمنتج بأكمله وتؤثر بشكل إيجابي على أي حشوة. يفضل شخص ما عجينة مسامية ومتجددة الهواء ، ويحب شخص ما قواعد أكثر كثافة وكثافة ، ولكن بالنسبة لأي خيار يكون هناك شيء واحد صحيح - يجب أن يتم قضم المنتج بسهولة ويسهل مضغه. تتوافق عجينة الخميرة تمامًا مع هذه المعايير - فهي مثالية من حيث المذاق والملمس.

عجينة البيتزا الخالية من الخميرة أسرع وأسهل في التحضير. سيجعل استخدام الحليب المنتج ناعمًا وحساسًا في المذاق. مثل مطعم بيتزا!

لا يتطلب هذا الاختبار بيضًا أو زيتًا. نحن نأخذ المايونيز كعنصر دهني. سوف يزود العجين بالتفتيت والتهوية. تبين أن البيتزا على هذا الأساس لذيذة للغاية وطرية. نستخدم خميرة جافة سريعة المفعول في هذه الوصفة - وبالتالي تصبح عملية الطهي ورفع العجين أسهل وأسرع. نوصي بغربلة الدقيق مسبقًا لإضافة القوام إلى العجينة.

البيتزا طبق شهير للغاية وضيف دائم على طاولاتنا. إذا كانت الحشوة والصلصات مختلفة ، فيجب أن تكون عجينة البيتزا الحقيقية عبارة عن خميرة فقط. حسب هذه الوصفة يمكن عجنها في غضون دقائق.

يعد صنع عجينة بيتزا منزلية بأيديكم أمرًا في غاية السهولة. كل ما تحتاجه هو الحصول على وصفة مثبتة في المخزون وتخزينها في مزاج جيد. نقدم لعجن العجينة في الحليب باستخدام الخميرة الجافة. سيتحول البيتزا إلى سمك متوسط ​​، طري ، مع قشرة حمراء. بالنسبة للحشو ، يجدر اختيار المكونات غير الرطبة جدًا لإعطاء العجين ارتفاعًا جيدًا وإظهار مذاقه.

يعتقد الذواقة أن عجينة الخميرة هي الأنسب لإعداد قاعدة البيتزا. ستحصل على عجينة خميرة طرية ولذيذة للغاية إذا أضفت إليها القليل من الحليب.

بيتزا مصنوعة من عجينة ممزوجة مع الكفير ، بدون بيض وخميرة ، لها عدد من المزايا مقارنة بالوصفات الكلاسيكية.تتحول هذه العجينة إلى رقيق وطري بعد الخبز ، ويمتصها الجسم بسهولة ، ولا تجف في الفرن ويتم تحضير الطبق بسرعة. البيض ، كمثبتات للعجين ، يحل محل إضافة الصودا إلى العجين بالكامل. من العدد المحدد من المنتجات ، ستحصل على نوعين من البيتزا الرفيعة بقطر يصل إلى 40 سم.

عجينة البيتزا الممزوجة بالحليب المخمر والخميرة ، تبين أنها بلاستيكية للغاية ، ولا تنكسر وتختفي مع أي حشوة. استخدم زيت الزيتون وملح البحر للحصول على أفضل النتائج. باستخدام المكونات المدرجة في القائمة سوف يصنع 2 بيتزا متوسطة الحجم. نأخذ الخميرة الجافة للعجين.

عجينة بيتزا داوني مصنوعة فقط على أساس الكفير. عند خبز البيتزا في الفرن ، تضاف الخميرة إلى العجينة. للخبز في مقلاة ، يُعجن العجين "مثل الزغب" بدون خميرة. هذه العجينة مناسبة للخبز المنزلي بأي تعقيد. الوصفة بسيطة وسريعة.

يتم تحضير عجينة بيتزا الكفير المنزلية البسيطة بدون بيض وبدون خميرة. مجموعة بسيطة من المنتجات ستجعل الطهي أسهل وأكثر متعة. جرب هذا النموذج لأفكار الطبخ الخاصة بك.

يمكنك صنع عجينة بيتزا حقيقية ولذيذة مع صانع الخبز ، جهاز المطبخ الحديث هذا. لكي يصبح العجين عالي الجودة ، من المهم اتباع تسلسل وضع المنتجات بدقة ، كما هو موضح في التعليمات. تستغرق العجينة المحضرة في هذا الجهاز وقتًا أطول قليلاً للطهي ، لكنها دائمًا ما تكون أكثر طراوة ومرونة ، وهو ما تحبه العديد من ربات البيوت.

يمكن طهي عجينة رقيقة خالية من الخميرة للبيتزا محلية الصنع مع الكفير. لن تستغرق العملية الكثير من وقتك ، وسوف يسعدك المنتج النهائي بذوقه. ستخرج القاعدة ناعمة وجيدة التهوية.

يمكن صنع عجينة بيتزا الكفير محلية الصنع دون استخدام الخميرة في مقلاة. هذا خيار سريع وسهل لقاعدة لذيذة ومقرمشة. جربها!