عجينة بيتزا بالكفير

تبين أن عجينة خميرة الكفير تكون رقيقة ومسامية بشكل خاص. ترتفع الكتلة جيدًا أثناء التدقيق وأثناء الخبز في الفرن. البيتزا على هذا الأساس سوف تروق بشكل خاص لأولئك الذين يحبون الفتات الطرية والقشرة اللينة. عند تحضير الكفير ، تحتاج إلى تسخينه - لا يمكننا بأي حال من الأحوال إحضاره إلى حالة ساخنة ، يكفي تسخينه قليلاً حتى تتمكن الخميرة من بدء عملها فيه. نقترح استخدام الزبدة كعنصر دهني وليس زيت نباتي - فهذا سيساهم أيضًا في نعومة العجين.

الميزة الرئيسية للعجين الخالي من الخميرة هي أنه لا يحتاج إلى الإصرار. بعد التحضير مباشرة تقريبًا ، يكون جاهزًا للاستخدام. هذه الوصفة لصنع عجينة البيتزا هي أيضًا من فئة الخالي من الخميرة. على الرغم من ذلك ، فإن العجين النهائي سيكون رقيقًا وناعمًا بفضل مزيج المكونات ونسبها الصحيحة.

يتم تحضير عجينة بيتزا الكفير السائلة بسرعة وسهولة. هذه العجينة مريحة لأنها لا تتطلب استخدام الخميرة ، ولا تحتاج إلى عجنها باليد وطرحها. مباشرة بعد التحضير ، يمكن استخدام عجينة الكفير للغرض المقصود منها - حشوها حسب الرغبة والمخبوزات.

إذا كنت لا تريد العبث بعجينة الخميرة ، لكنك تريد صنع بيتزا منزلية بقشرة ناعمة ، فيجب أن تعجبك هذه الوصفة. يعجن العجين بسرعة كبيرة ، اتضح أنه مرن ونعيش ، تشبه الخميرة إلى حد ما. يُلاحظ أنه مسامي وجيد التهوية بشكل خاص إذا كنت تستخدم الكفير الحامض ، الذي انتهت مدة صلاحيته. يجب أن يكون للعجين قوام ناعم وليس محكمًا - وهذا يجعل البيتزا النهائية ذات سماكة متوسطة وخفيفة وعصير.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك عمل عجينة خالية من الخميرة على الكفير للبيتزا ، والتي لا تختلف تقريبًا عما يتم خبزه في مطاعم البيتزا. اتضح أن هذه العجينة كثيفة ومرنة وسهلة التدحرج.

لعمل البيتزا ، تحتاج إلى عجن العجين وتحضير الحشوة. غالبًا ما يستخدم الحشو اللحوم والنقانق والخضروات المتنوعة. ويمكن أن تكون العجينة خالية من الخميرة والخميرة. الخيار الأخير هو أسرع ، ولكن ليس أقل لذيذ.

يمكن صنع عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة. اتضح أن هذه القاعدة رقيقة وجيدة التهوية وطرية - مثالية للبيتزا المخبوزة في الفرن.

يمكن إعداد وصفة Express Frying Pan Pizza بسرعة لتناول العشاء. إنه سهل ولا يتطلب أي مهارات طهي خاصة. نضمن لك نتيجة جيدة.

تختلف وصفة عجينة البيتزا هذه قليلاً عن الوصفة الكلاسيكية. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق الاهتمام به بالفعل لأنه يتم طهيه في أقل من ساعة ولا داعي لانتظار ارتفاع العجينة.

عجينة البيتزا الممزوجة مع الكفير والسمن ستكون قاعدة مقرمشة ورقيقة لهذا الطبق المفضل. تبين أن العجين مع المارجرين دهني ، لذلك تحتاج إلى العمل مع المنتجات الباردة. يمكنك استبدال المارجرين بالزبدة ، ثم تكتسب البيتزا طعمًا كريميًا لطيفًا. يمكن تجميد هذه العجينة لاستخدامها في المستقبل.

تبين أن عجينة البيتزا المصنوعة منزليًا على الكفير تكون أكثر نعومة وحساسية في الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج سهل التحضير. ولا يمكن تمييز المذاق النهائي للقاعدة عن طريقة تحضيرها في مطعم البيتزا.

قاعدة مثالية للبيتزا محلية الصنع ستكون بمثابة عجينة طرية ورقيقة على الكفير بدون خميرة. أسعد عائلتك بمنتج رقيق محلي الصنع. التركيبة البسيطة للمنتج ستجعل الطبخ سريعًا وسهلاً.

عجينة بيتزا الكفير منزلية الصنع مصنوعة بدون بيض وبدون خميرة. مجموعة بسيطة من المنتجات ستجعل الطهي أسهل وأكثر متعة. جرب هذا النموذج لأفكار الطبخ الخاصة بك.

لا أعرف أشخاصًا لا يحبون البيتزا. اليوم أريد أن أشارككم وصفة لعجينة لذيذة وشهية بشكل لا يصدق مصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة. شارك صديق لي هذه الوصفة معي. عملية صنع عجينة البيتزا بسيطة وسريعة للغاية.

يخرج عجينة البيتزا محلية الصنع في الفرن طريًا ورقيقًا إلى حد ما. يتم الحصول على قاعدة عطرية ورمادية دون إضافة الخميرة على الكفير. جرب نسخة بسيطة من المنتج لا تبدو مختلفة عن تلك المصنوعة في مطعم بيتزا.

يمكن طهي عجينة رقيقة خالية من الخميرة للبيتزا محلية الصنع مع الكفير. لن تستغرق العملية الكثير من وقتك ، وسوف يسعدك المنتج النهائي بذوقه. ستخرج القاعدة ناعمة وجيدة التهوية.

يمكن صنع عجينة بيتزا الكفير منزلية الصنع دون استخدام الخميرة في مقلاة. هذا خيار سريع وسهل لقاعدة لذيذة ومقرمشة. جربها!

عجينة الكفير الخالية من الخميرة مثالية للبيتزا المقرمشة والرقيقة. منتج بسيط مناسب للخبز في الفرن. دلل أحباءك بالبيتزا اللذيذة المصنوعة في المنزل.

بيتزا مصنوعة من عجينة ممزوجة مع الكفير ، بدون بيض وخميرة ، لها عدد من المزايا مقارنة بالوصفات الكلاسيكية. تتحول هذه العجينة إلى رقيق وطري بعد الخبز ، ويمتصها الجسم بسهولة ، ولا تجف في الفرن ويتم تحضير الطبق بسرعة.البيض ، كمثبتات للعجين ، يحل محل إضافة الصودا إلى العجين بالكامل. من العدد المحدد من المنتجات ، ستحصل على نوعين من البيتزا الرفيعة بقطر يصل إلى 40 سم.

تتحول عجينة البيتزا السائلة أو الهلامية ، المعجونة بالكفير ، بعد الخبز إلى أن تكون طرية وكثيفة جدًا. إنها تتحمل أي حشو جيد ويمكن أن تؤكل البيتزا باليد ، ولكن من الأفضل اختيار حشوة أكثر جفافاً لمثل هذه البيتزا.

يستغرق عجن العجينة على الكفير مع المايونيز بعض الوقت. هذا النوع من البيتزا ينتمي إلى فئة "التسرع". خذ الكفير الدسم للعجينة ، لأنه في الكفير الخفيف سيكون العجين شديد السائلة. سيعطي المايونيز للكيك نكهة خاصة وشبعًا. أي حشوة مناسبة لهذه البيتزا. نحن نخبز البيتزا في مقلاة.

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لعجن عجينة البيتزا بالكفير والقشدة الحامضة. القشدة الحامضة تجعل العجين طريًا ومرنًا. تبين أن البيتزا على مثل هذه العجين كانت مرضية للغاية.

تحظى عجينة الكفير المصبوبة للبيتزا بشعبية بين الطهاة ، حيث يتم تعجن العجين في غضون دقائق ويمكن تحضير البيتزا وتقديمها بسرعة. لن تكون هذه بيتزا تقليدية ، لكن الطبق محبوب من قبل الكثيرين.

إذا كنت بحاجة إلى طهي البيتزا بسرعة ولذيذة بالتأكيد (على سبيل المثال ، للضيوف) - فإن وصفة عجن عجينة الكفير ستكون مفيدة للجميع. عند الخبز ، ستكون القشرة جيدة التهوية ولن تجف عند الحواف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجميد عجينة الكفير لمرة أخرى.

قد لا تعمل عجينة الخميرة الكلاسيكية للبيتزا ، لذلك غالبًا ما تطبخ ربات البيوت البيتزا بالكفير والصودا. لا تستغرق العجينة وقتًا في الارتفاع ، وقد اتضح أنها جيدة التهوية ومن السهل إخراج كعكات أنيقة ورقيقة منها.

عجينة البيتزا الممزوجة بالحليب المخمر والخميرة ، تبين أنها بلاستيكية للغاية ، ولا تنكسر وتختفي مع أي حشوة. استخدم زيت الزيتون وملح البحر للحصول على أفضل النتائج. باستخدام المكونات المدرجة في القائمة سوف يصنع 2 بيتزا متوسطة الحجم. نأخذ الخميرة الجافة للعجين.

عجينة بيتزا داوني مصنوعة فقط على أساس الكفير. عند خبز البيتزا في الفرن ، تضاف الخميرة إلى العجينة. للخبز في مقلاة ، يُعجن العجين "مثل الزغب" بدون خميرة. هذه العجينة مناسبة للخبز المنزلي بأي تعقيد. الوصفة بسيطة وسريعة.

يمكنك صنع عجينة بيتزا حقيقية ولذيذة مع صانع الخبز ، جهاز المطبخ الحديث هذا. لكي يصبح العجين عالي الجودة ، من المهم اتباع تسلسل وضع المنتجات بدقة ، كما هو موضح في التعليمات. يستغرق العجين المطبوخ في هذا الجهاز وقتًا أطول قليلاً للطهي ، لكنه دائمًا ما يكون أكثر نعومة ومرونة ، وهو ما يحبه العديد من ربات البيوت.

لقد توقفت البيتزا منذ فترة طويلة عن كونها طبقًا خارجيًا بالنسبة لنا وأصبحت جزءًا من نظامنا الغذائي اليومي. وكيفية تحضير العجين بالخميرة الجافة والكفير لقاعدة بيتزا منزلية ، ستتعلم من هذه الوصفة.